実際に食べたことがある南米の料理(ブラジル・チリ・アルゼンチンあたり。現地で食べたもの)で、畜肉を使わない(魚は可。脂っこくでも可)、おすすめの料理があったら教えて下さい。

どこ(都市、それから高級レストラン?小吃店?)で食べて、どんな味でどういうところが好み(美味しいと思う)かなどをお寄せ下さい。写真へのリンクがあると嬉しいです。
菓子などではなく、朝昼晩の食事で食べそうな料理でお願いします。

詳しかったりリアルさの高い解説を頂ければ、ポイントを高めに差し上げようと思います。
宜しくお願い致します。

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  • 1人3回まで
  • 登録:2010/01/21 23:39:59
  • 終了:2010/01/26 23:53:14

回答(1件)

id:kanan5100 No.1

kanan5100回答回数1469ベストアンサー獲得回数2752010/01/23 02:31:08

ポイント60pt

ペルーのマチュピチュ村(当時はアグアス・カリエンテス)にある、インディオ・フェリスという店でレモンバジル味の鱒を食べました。

さっぱりした味でおいしかったですよ。ペルーで食べた料理の中ではここがいちばん美味でした。

ほかの街のレストランでは鱒のフライも食べましたが、これはいまいち。

鱒(トルーチャ)はチチカカ湖などで獲れ、アンデス周辺で広く食べられているとか。

あとはセビーチェという、レモンをたっぷり絞った魚介のマリネも美味です。これもペルー発祥ですが中南米で広く食べられています。

id:HISI

どうも有り難う御座います。

美味しそうですね。湖の水も綺麗だったりするのでしょうね。

マチュ・ピチュ行ってみたいです。日本の裏に位置する南米は、きっといろんな意味で新鮮だろうなぁ。

2010/01/26 23:53:01

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