【イエはてな】"イエコト・ミシュラン" #054

まず、そうじですかね。においも、消臭力をつかえばいいとおもいます。花もかざって!

　人を招く時はやっぱりお料理を出すのがいいでしょう。

　部屋にお料理があればそれだけでイエの中が、パッと華やかな感じになります。

　いつもとは違う、ちょっと気取ったパーティー料理もいいですが、いつものお料理も種類を多めに作って置くだけでいつもとは違う空間が演出出来るでしょう。

　私のイエでは大抵鳥のから揚げとか、自家製手巻き寿司のセット、中華風ちまきなどの、お客様がそれぞれ手軽に食べられるなどでおもてなしをしています。

　これなら招く方がいちいちご飯をよそったり、気をつけたりしなくとも話をしながら楽しめます。

　部屋を彩るお料理で、おもてなしの空間を作れば話も弾むでしょう。

まずは掃除からですね。家の収納が少ないのでどうしてもリビングにも物があふれてしまっているし、普段の掃除では行き届かない細かいところまで丁寧にするように心がけます。

玄関まわり、廊下、トイレというお客様が必ず通るだろうという部分はすべて掃除することが大事ですね。自分が招かれたときにも、そうされると気持が良いと感じます。基本的なことですけど一番大事なことですね。

やっぱり「お菓子」だと思います。来客とお菓子を食べながら、話すのはサイコ－です。

普段は生活用品が家中に散乱しているので、まず掃除から始めます。基本的に招く時は生活感のない部屋にしたいので、部屋に散乱しているものは、クローゼットに強引に押し込んで完了です。

お客が帰ったら、クローゼットに押し込んだ荷物を必要に応じて引っ張り出してはまた散乱してその繰り返しです。

ミカンの食べ終わった皮を数枚、赤いネットの中に入れてコタツの中につるすと臭い消しに。

数日もするとカリカリに乾くのでそれを入浴剤にします。お湯をはる前に放り込んでおくと柚子湯までは行かないものの良い香りに

前の職場ではゲストが来る前に食事とかの匂いを消すためにファブリーズやってました

いいですよね。生花を飾ってあるとすごく大切にされている気がします。造花や絵画とはちがって、そのときにしか存在しない生花は自分のためにとってきてもらったということを感じることができるからです。

来客がある前の日にはファブリーズをしたりしますね。自分の部屋のにおいって自分では良く分からないものなので、臭いと思わなくても「一応やっておくか｣と思ってふっておきます。できるだけ不快な思いを与えたくはないですよね。

うちの場合、朝からアロマランプの上皿にお水を張って、アロマオイルを１、２滴垂らします。

自分の好きな香りでも、人によってはあまり好きでない可能性があるので、

誰にでも好かれそうなラベンダーあたりをよく使います。

リビングではなく、お隣の部屋でランプを付けてドアを半開きにしたりして、

ほのかな香りが家全体に行き渡るようにします。

ずっといると感じなくなるけど、外から入って来た瞬間ふっと香る・・・という

程度がちょうどいいのかなあ、と思います。

あくまでも主役はお客様♪

床の間にバラや蘭などではなく、名もない季節の野の花一輪が

もてなしの心を感じさせますね

リビングの梁にアンカーを打ってあり、こいつにハンモックをつるせるようにしてあります。普段は邪魔なので外してありますが、来客の際にはすぐに掛けられるようにアンカーにフリークライミング用のカラビナでロープを結わえておきます。

ちょっとした待ち時間、一息ついて話題転換のときなんかに設置します。

人を招くときにはやはり掃除が基本。特に、人間は細かいところに目がいくものなので、部屋の隅のヨゴレやチリなどには気をつけたいもの。まぁ、普段から綺麗にしていればいいんだけれど、中々きれいな状態をキープできないので、人が来るたびに掃除している。

花があると空間の印象がガラッとかわるから不思議。別に高い花でなくていいし、一輪であってもいい。そこに花があるだけで、気遣いをしてもらっているという気にさせられる。

部屋が少ないのでリビングの角に干していた洗濯物を

取り込むときに使う洗濯篭が重ねておいてあります

　でも人が来るときは、他の部屋にそれを移動させますね

リビングが広かったらいいのですがせまいので

洗濯かごが置かれているだけでも気になると思うから

リビングのテーブルの上は、普段は生活しやすいようにリモコンが置いてあったり、

雑誌や新聞が載せてあったり、見た目よりも便利さが重視されて、余りよろしい見た目ではありません。

それらの不要なものをどかすのはもちろんですが、少しの工夫でよい雰囲気を作り出せますね。

テーブルクロスを工夫してみたり、花瓶やちょっとした小物をアクセントとして置いたりすると、

普段とは違う少しお洒落な雰囲気を生み出すことも難しくありません。

小物の選び方によっては、ぱっと見なにかわからないものを置いて、相手に聞かれることによって、話を広げることもできますね。

逆に相手好みに関するものを置くことによって、相手に気分良く話を作り出してもらうこともできるでしょう。

常に視界に入りやすい場所であり、飲み物が置かれたりして、自然と視界に映る機会が多いポイントですので、

工夫して、良い見た目になるように心がけたいですね。

ちょっとした小さな花を、コップに入れて飾るだけでも、

なんだか明るくなりますね。

それこそ庭の片隅に咲いているような、

普段は目立たない花でも、なんだか楽しくなります。

人を家に招いた時、当然出すのが飲み物ですね。

自分はコーヒーに加えて、紅茶と緑茶の準備もしておきます。

家に迎える相手ですから、好みくらいは知っていることがほとんどですが、

その日に飲みたい飲み物を、さっと美味しく出せるように準備しておきたいですね。

普段は飲まないような少し高い良い品を用意するのも良いですが、

普段飲んでいる中で、コストパフォーマンスの高い、お気に入りの一品を入れて差し上げるのも、

それはそれで、話の種にもなって、良い雰囲気が作れますね。

家の中の匂いというのは、独特なものがあります。

普段生活している空間の匂いは、慣れていて家に入っても感じにくいですが、

初めて訪れる家では、どこでも大抵、普段と違う匂いを感じる人も多いのではないでしょうか。

少しの間、家の中で過ごしていれば、慣れて感じなくなってしまうことがほとんどですが、

最初に嗅いだ時、これは……と思ってしまうと、終始、どこか居心地が悪い空間になってしまいます。

なので、リビングのソファカバーやクッションなどは干したり、

カーペットや床などもきちんと掃除したあと、臭い消しのスプレーを使ったりして、

出来るだけ普段暮らしているうちについてしまう匂いを抑えるように心がけています。

人を家に招く時に意識するのは、何よりも清潔さですね。

普段過ごしている分、見慣れて見逃してしまいがちな箇所も徹底的に掃除します。

家が綺麗かどうかというのは、人に対する評価に大きく影響する部分だと思います。

話し方、食べ方など、これだけは駄目……というポイントがあるという人はよく聞きますが、

部屋が汚いかどうかというのも、同様に自分の評価を大きく上下されてしまうものでしょう。

散らかっているのは嫌いなので、普段から綺麗にしている方ではあると思うのですが、

人を招く時には、不快な思いはさせないように徹底的に掃除するよう注意しています。

これは、自分のためでもあり、招いた相手に不快な思いをさせないためでもある、

人を家に招く上で、最も簡単で最初に徹底するべきポイントかと思います。