THEME:「香りと薬効を活かして!美味しいハーブ料理レシピ・コンテスト」
日々の暮らしとイエの中で、こんな時どうしてますか? “イエコト・ミシュラン” は、暮らしに楽しいサプライズアイデアを語らい、★(一ツ星)~★★★(三ツ星)のミシュラン評価をしていくコーナーです。ハウスキーピング、ハンドメイド、エコロジー、ヘルスライフ…毎回の質問に、あなたのアイデアをご投稿下さいね!
豊かな暮らしをつくっていく〈イエはてな〉のマインドで、みなさまのご参加をお待ちしています!
*回答条件* 下記のページをご覧になってご投稿下さいね!
「Welcome to イエはてな」
http://d.hatena.ne.jp/ie-ha-te-na/20080731
テーマ詳細とアイデア例
http://d.hatena.ne.jp/ie-ha-te-na/20100323
プレゼント変更ご案内
http://d.hatena.ne.jp/ie-ha-te-na/20080729
※〈イエはてな〉では、はてなスターを「おすすめメッセージ」として活用しています。ご回答頂く時にもご参考下さい。また投稿期間中はできるだけはてなスターのご利用を控えて頂けますようお願いいたします。
※質問は3月29日(月)正午で終了させて頂きます。
ジャムの中にハーブを入れると香りが増して良いですね。
色んな食に合いますね。
ジャムの新案ですね。
↓の書き込みでもこのツリーのURLを引用して、ローズヒップジャムの素晴らしさを大いにアピールさせていただきました。
「ハーブでプチ薬膳ゼリー」
http://q.hatena.ne.jp/1269319738/258096/#i258096
ローズヒップは女性に人気ですが、ローズヒップの持つ豊富なリコピンや各種ビタミン・ミネラルは、もちろん男にもお勧めですよね。また豊富なビタミンCを含んだローズヒップは、喫煙習慣がある人にもお勧めしたい食品だと思います。
ローズヒップのジャムは、お茶として飲んだ後の茶殻(?)でも作れます。成分的には真新しい物に比べると劣りますが、それでも茶殻として残った物にもまだまだたっぷり栄養が残っていますから、捨てちゃうくらいならジャムにするのが絶対お得です。スイーツのデコレーションに、ハーブティーの甘み付けにと応用が広いですから、ぜひ皆さんにも作ってみて頂きたいですね。
美容には良いので女性に大人気のローズヒップ。
これをジャムにすると凄く美味しいです
ローズヒップ100g
砂糖100g
レモン汁30cc
水適量
レモン以外をコトコト煮込んで、煮詰まってからレモンを加えます。
これだけです!
ヨーグルトからパン、ケーキまで、色々使えます♪