居酒屋ご三家は、 モンテローザ、コロワイド、ワタミ のようなんですが、

かなり、違う会社のように思えます。
もし、この3社を比較している情報がありましたら、おしえてください。

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  • 登録:2010/03/28 08:31:44
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回答(4件)

id:pocori No.2

ぽこり回答回数250ベストアンサー獲得回数272010/03/28 23:59:03

ポイント23pt

居酒屋御三家のソースはどちらでしょうか?

ご質問者様の居酒屋の何の比較についての意図からずれていたらすみません。

比較する対象は、会社として(財務、売上など)、就職先として(働きやすさ、独立開業)

居酒屋の店舗(美味しさ、特徴)の比較でしょうか?

会社としては、各社とも、今は、さまざまなチェーン展開を実施していますので

店舗としての違いは、各ブランドによって様々あると思います。


・モンテローザは、「白木屋」などの低価格店舗が主力のお店です。


・コロワイドは、他業種・多チェーン展開のお店で、居酒屋というよりも

フランチャイズシステムを仕入れから、店舗まで仕組みを作っているお店です。


・ワタミは、「和民」を中心に、シンプルで、効率化されたお店です。

また、介護事業まで行っている社長の理念を実現した会社です。




比較的、居酒屋メインと言う意味では、庄やグループの方かもしれません。

http://www.daisyo.co.jp/index.html

フランチャイズとして、独立をお考えであれば、チムニーグループも面白いと思います。

http://www.chimney.co.jp/

この業態では、離職率が高いので、非公開が多い中、正直に開示している点や、

今後も新業態への展開が見込まれます。

id:aimsouri No.3

aimsouri回答回数67ベストアンサー獲得回数52010/03/29 11:23:55

ポイント22pt

このようなサイトもあります

http://narabete.com/table/1115/unlimited/on

  • id:Baku7770
    三社を比較しているわけではありませんが、業界全体へのレポートです
    http://www.sumitomotrust.co.jp/RES/research/PDF2/654_3.pdf

     数字だけで良ければ
    http://www.career-aid.com/gyoukai/82/

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