【イエはてな】"イエコト・ミシュラン" #057

ガレット大好きです！

ですがまだ田舎の街では食べられるお店が余り無い為に

自分で手作りガレットを作る事が多いです。

そば粉で作るガレットは、ピザのようでクレープのようで

でもどちらでもない、独特の個性があります。

一目で美味しそう！と思い、作るようになりましたが

トッピングは卵にベーコンでもOKだし

またはバニラアイスに、りんごのコンポートを乗せても美味しい！

食事でもスイーツでも楽しめるガレットは

とっておきのオシャレなワンプレートです。

イチゴやバナナ、生クリームが乗った甘ーいのも好きですが

ツナ、タマゴ、サーモン、チーズをくるんだサラダ・食事風のも美味しいですよ。

薄い生地の上に、半熟タマゴや沢山の野菜、生ハムやベーコン、アボカドなんかものっかってるとちょっと豪華でオシャレな感じになる気がします♪

お店で食べるのももちろん美味しいのですが、生地をたくさん焼いておいて

テーブルには色々な具材を用意して皆でおしゃべりをしながら作って食べるのが好きです。

クレープもガレットも食事にもデザートにもなるので、準備が簡単なのにいろいろな種類をデーザートまで食べられるのでお家パーティーにはぴったりですよー！

オムライスは離乳食としても出してあげられるので

まだ離乳食の頃はよく作っていました。

リゾットのようにして卵をかけてあげれば離乳食オムライスの完成です♪

材料は一緒なので大人用と一緒に作れる便利でした。

また卵にマヨネーズを入れて焼くと、フワフワオムライスになります。

冷めてもふわふわなのでお弁当に持って行くにもマヨ入りオムライスは絶品です。

子供用には、顔や名前を描いてあげたりすると喜んで間食してくれるので

遊び心いっぱいのオムライスは助かります。

何であんなに美味しいんですかねｗｗ

365日とかいう本もでてるみたいでかなりなバリエーションもあるみたいでいつか全部試してみたいですね。

学生のころは母に作ってもらえましたが卒業しちゃうと自分で作る気はなくてとんと食べなくなっちゃいますね。

もちろんお店のお弁当は種類も一杯あって値段のわりにも豪華なのが多くてすごいとおもいます。美味しいからついつい自炊より安いお弁当選んじゃいますｗ

チーズが大好きなのでたっぷり入ったグラタンピザが大好きです。

季節限定じゃなくて定番商品になってくれればいいのに！

朝ごはんの定番です！

カリカリに焼いたパンにのせてジブリの朝食みたいにやってますｗ

大好きです！

でもどうしてもお腹壊すのが怖くて出先では腹八分になっちゃいます。

いつかがっつり食べまくってみたいです～

楽しいですよね。

毎回行くたびに、つい取りすぎてしまいお腹の限界まで達してしまいます。

バイキングといえば、我が家では親戚一同が集まるときには毎回バイキング形式で料理を出します。

テーブルに大皿料理がどーんと並び、自分のお皿に好きなものを好きな分だけとっていきます。

大人数の時にはバイキングが一番手っ取り早いですからね。

揚げ物ばかり取る人もいれば野菜ばかり取る人もいるし

変わった料理や人気メニューには人が群がったりして

イエでのバイキングも面白いですよ。

我が家ではパンと目玉焼きとベーコンをワンプレートにして出て来るのが朝食の定番です。

それを私はパンの上に目玉焼きとベーコンを乗せるのがお気に入り。

あの「天空の城ラピュタ」でてきて真似したところが始まりです。

これ、真似した方多いのではないでしょうか？

すっごく美味しそうに食べるので、衝撃を受けてやってみたらハマってしまい

朝食で出てくるたびに、度々この食べ方で食べてます。

洗い物も一度で片付くのでいいと母も言ってます。

確かにワンプレートですね。

子どもの頃からの大好物で、嫌いな人なんていませんよね！

最近は色んな味のカレーが出ててバリエーションも豊富でいいですよね。

私はたまに友人達と一緒にカレーパーティーをします。

カレーもそれぞれ、定番のものからほうれん草カレーやインドカレーなどを作り

トッピングを好きに取れるようにバイキング形式にして

自分でワンプレートにオリジナルカレーを作ります。

中にはキムチカレーや、納豆カレーを作る人もいれば

定番のオーソドックスのカレーを作る子も。

性格や個性が出て面白いですよ！

ピザはまさに主食の上にオカズが乗っているワンプレートメニューかもしれません。

また、その具材も面白く、野菜オンリーでも美味しいですし、

魚介類、さらに肉類など、日本人が食べるものが、大体、載せられる気がしますね。

ツナや海苔など、和風チックなものもあって、なかなか奥が深いように感じます。

近頃は、何段か別れたものもありますが、

基本は仕切だけがある一つの箱に収められたものですよね。

お弁当はそういう意味で、ワンプレートの定番かなと感じます。

汁があまりに多いものを入れると、仕切があっても浸食してしまいますし、

匂いや色移りなどを気にしなければならないのも、同じです。

そういったところの気配りや、同じところに収められているからこそ目立つ彩り。

そのあたりをしっかり工夫できる人は、素晴らしいと思いますね。

ステーキとライスが同じプレートに載っている利点は、

やっぱり肉汁が、ライスに染み込むことでしょうね。

油がしたたるステーキは、別プレートだと、精々、添え物のコーンなどに絡めるくらいで、勿体なく感じます。

あれだけ、しっかり味も旨味もついたものですから、そのまま捨てるのは勿体ないですよね。

その点、ライスが一緒のプレートなら、しっかりと汁をライスに絡めて味わえて、とても美味しいです。

それだけで、十分にご飯になってしまうのではないかとすら感じます。

玉子かけご飯といえば、それだけでご飯が食べられる節約メニューでもありますね。

基本は醤油だったのですが、ネットなどで見かけて、めんつゆにしてみたり、塩だけにしてみたり、

バターを混ぜてみたり、マヨネーズを入れたり……いろいろと食べた経験があります。

基本が玉子という料理のレパートリーが豊富なものだけに、何にでも合うんですよね。

やっぱり、基本の醤油が一番な気はしますが、変化をつけるという意味では、

さまざまな調味料などがマッチして、非常に単純ながら面白いご飯だと思います。

オムライスは、ワンプレートメニューですね、確かに。

一言でオムライスといっても、近頃はいろいろ変化があって面白いです。

中身がチキンライスではなく、違ったソースや味付けのライスが入っていたり、

外側の玉子も半熟からしっかり固めたものと、多様です。

極めつけは、基本はケチャップというイメージのソースが、

ホワイトソースみたいなものだったり、カレーみたいなものだったり、

本当に様々な種類があることに驚いてしまいます。

それだけ日本に浸透している料理ということでしょうね。

　お刺身をどうやって食べるか・・・わさび醤油に一つ一つ付けて食べるか、または、わさび醤油をチラシの上からかけていただくか？勿論生チラシのお話。

　昔のメニューとしたら、超豪華です。

　ワンプレート！？ですが・・・良いのか？

　特に子供連中は、茶碗にごはんをよそうより、美味しそうに食べます。