衝撃、仰天、驚きの珍しい道具、方法を使って作る料理のお店を教えてください。

(あくまで道具で食材はNGで)

「驚きの」道具なので・・・想像がつかないヤツが良いです。
よろしくお願い致します。

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  • 13歳以上
  • 登録:2010/05/23 04:46:53
  • 終了:2010/05/30 04:50:03

回答(3件)

id:nyancosoba No.1

にゃんこそば回答回数25ベストアンサー獲得回数42010/05/23 05:32:06

ポイント32pt

液体窒素で料理をする店というテーマで少し前に人力検索の質問がありましたよ。

http://q.hatena.ne.jp/1246442992

・・・こんなものまで調理の道具として使っちゃうんですねぇ・・・

 

ついでに素人が液体窒素で料理をしてみたというページもどうぞ。

http://www.exp.org/nitrogen/nitrogen.html

 

ただし、失敗するとものすごく危険です。

ドイツで液体窒素を使っての料理中の事故の話題です。

http://www.afpbb.com/article/disaster-accidents-crime/accidents/...

 

 

 

id:yuzy0617 No.2

yuzy0617回答回数115ベストアンサー獲得回数12010/05/23 09:28:17

ポイント16pt

大阪の京橋にガスバーナーでマグロを炙る有名な立ち飲み屋「とよ」があります。

http://www.youtube.com/watch?v=YsY6P943dTs

id:ttakao No.3

RON回答回数276ベストアンサー獲得回数312010/05/24 15:50:57

ポイント32pt

個人的には冷麺がこうやって作られてるって驚きだったのですが。。。

http://veterinarian.blog.eonet.jp/default/images/2009/09/02/cimg...

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