北海道グルメに関して、いろいろと調べています。

北海道グルメの究極の形と言えば野獣の肉を喰らう事が一つ挙げられます。

というので”熊とトドを食わす店 味処熊の穴”が有名なのです。

http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0006710272/

”知床国立公園のど真ん中に位置する相泊にある店。熊肉、鹿肉、トド肉など、地元でとれる肉、魚、山菜を調理。トドと鹿の肉が入った羅臼馬鹿ラーメンがおすすめ。”

ワイルドです。

参考までに別の店のですが、”熊肉カレー”なんてのはお取り寄せできます。

http://www.gourmet-m.com/shop/391.html

北海道の札幌の「だるま」というジンギスカン屋は激ウマでした。

ジンギスカンを覆しました。

しかし・・・

やっちゃいけないのが・・・

これ↓

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%AE%E3%82%B...

北海道のご当地グルメというものがありました。

http://www.shingotochi.com/

「とれたて海鮮」といえば、何と言ってもウニが美味！

それも＜エゾバフンウニ＞ですね。

一般市場でも購入可能な食材ですが、成型のためにミョウバンを

使ったりするので、やはり取れたてを味わってほしいものです。

利尻・礼文島や奥尻島では、特に新鮮・絶品が味わえますよ。

　　　　　　　　　　　　↓

http://www.zukan-bouz.com/sonota/uni/ezobafununi.html

ここの蟹のフルコースは最高に美味しかった記憶があります１０年前ですが

http://www.hyousetsu.co.jp/home.html

高級魚鮭児

http://www.siretoko.com/infokeiji.htm

納豆モナカ

http://www.excite.co.jp/News/bit/00091099540551.html

ゲテモノ系ですが・・・

・とどカレー！？

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%89%E3%82%AB%E3%83%A...

http://item.rakuten.co.jp/kitanogurume/7175/

http://minkara.carview.co.jp/userid/235477/blog/13455273/