ワインの開栓についての質問です。

最近はコルクの栓に変わって、合成のゴムのような呼吸をしないワインの栓が増えましたが、この栓が開けにくくて弱っています。まず栓抜きを受け付けません。無理をしてねじ込んでも今度はとても固くてウンともスーとも言わないこともあります。このような開けにくい栓はどのようにされていますか。教えてください。昔、フランスの王様はボトルの首の部分を切って飲んでいたという話を聞きましたが、そうした方法しかないのでしょうか。