韓国の鍋についての質問です。


韓国の宮廷料理に「神仙炉」という鍋があります。

それが日本のしゃぶしゃぶの鍋 の形にそっくりなのですが、
この鍋(調理器具)自体は、日本からもたらされたものなのでしょうか
それとも韓国から日本へ伝わったものなのでしょうか

具体的に何年にどのようにどこから伝わったのか分かる情報が欲しいです

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  • 登録:2010/11/09 19:55:43
  • 終了:2010/11/16 20:00:03

回答(3件)

id:k-tan2 No.1

k-tan2回答回数401ベストアンサー獲得回数482010/11/09 23:54:34

ポイント40pt

中国->韓国->日本 です。

ちなみに、羊肉のしゃぶしゃぶは、北京の伝統料理です。

http://beijing2008_j.people.com.cn/94300/94310/94314/6446299.htm...

id:masakingkong

ありがとうございます。

煮る鍋自体も北京で開発されたものなのでしょうか

2010/11/10 12:16:05
id:a-kuma3 No.2

a-kuma3回答回数4523ベストアンサー獲得回数18792010/11/09 23:55:07

ポイント40pt

日本のしゃぶしゃぶの方は、第二次大戦後に中国からある軍医が持ち込み、京都の「十二段屋」が発祥、ということみたい。

http://www.umai.co.jp/~niku/menu/syabu.htm


ただ、「しゃぶしゃぶ」という名称は、大阪のスエヒロが命名したとのこと。

http://www.e-suehiro.com/rekisi.html


韓国の神仙炉は、朝鮮王朝のころにはあった様子。

http://japanese.whatsonkorea.com/main.ph?code=N&scode=N-05&pst=L


どちらも、中国の火鍋子を由来とし、中国へは蒙古から伝わったみたいです。

http://www.geocities.co.jp/CollegeLife-Circle/2248/washi011.html

id:masakingkong

いろいろ詳しくありがとうございます。

中国から別ルートでそれぞれ韓国と日本に伝わったという

ことなんですかね。

2010/11/10 12:16:51
id:online_p No.3

online_p回答回数1153ベストアンサー獲得回数592010/11/11 01:09:02

韓国は日本の真似ばかりしていますね。http://www

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