ファーストキッチンでパスタを頼んだのですが、ものすごく速く出てきました。どうやって調理しているのでしょう?

あと、あれで530円はちょっと高いと思うのですが・・・。

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  • 登録:2010/12/03 00:36:26
  • 終了:2010/12/10 00:40:03

回答(2件)

id:noracat No.1

noracat回答回数119ベストアンサー獲得回数112010/12/03 08:41:59

ポイント35pt

以下はTBSで紹介された「サイゼリア」への感想ですが、

料理が早く出てくるのは、「ファーストキッチン」でも似たような

システムを採用されているからではないでしょうか?


http://d.hatena.ne.jp/teruyastar/20080914/1221376683

> これがビックリした!

> 某マクドナルドとかだと、ベテラン4〜6人はかかりそうなところを

> たった一人で料理を仕上げてる。

>

> もちろんハンバーガー店だとどうしてもその場で肉を焼いたり

> 揚げ物あげたりして、それを調理しないといけないので

> どうしても人が必要になる。

>

> サイデリヤではほぼ調理済み、カット済みの料理を盛りつけたり

> 自動機械で焼いたり温めたりするだけ。

> ゆえにベテラン一人で厨房がまわる。

id:vanpert No.2

vanpert回答回数48ベストアンサー獲得回数02010/12/03 12:14:33

ポイント35pt

元ファミレス従業員です。

冷凍のパスタの麺(茹でて冷凍してある)を使っているからではないでしょうか?これでしたらお湯につけて麺がほぐれればいいので調理時間は1分といったところです。ソースも調理済みのものを湯煎しておけばかけるor和えるだけです。トッピングの具材も切ってスタンバイしているのだと思います。

このやり方だと3分~5分での提供が可能だと思います。

http://www.yahoo.co.jp/(ダミー)

id:suzume_oyado

いや、数十秒くらいでしたよ・・・。

2010/12/03 14:11:34

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