「冷やし中華」に関して、その基本情報(歴史や発祥・ゴマダレ誕生秘話・三杯酢とコマダレの地域差等々)がいろいろと紹介されている書籍を調べています。なるべく新しく…且つ、なるべく多くの情報が紹介されている書籍、教えて下さい!!

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  • 登録:2011/04/06 17:20:26
  • 終了:2011/04/12 15:52:29

回答(1件)

id:gtore No.1

gtore回答回数2481ベストアンサー獲得回数4372011/04/09 14:19:01

ポイント60pt

世界たべもの起源事典

世界たべもの起源事典

  • 出版社/メーカー: 東京堂出版
  • メディア: 単行本

こちらの本に、冷やし中華の起源等の情報が掲載されています。

id:tooh22

情報、ありがとうございます。

2011/04/12 15:52:19

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