ピクルスを漬けようと思います。

おすすめのピクルスのレシピがあれば教えてください。錦市場の近くに住んでいるので、京野菜にあったものだとなお嬉しいです。

回答の条件
  • 1人5回まで
  • 13歳以上
  • 登録:2011/06/10 01:11:53
  • 終了:2011/06/13 00:33:43

ベストアンサー

id:meefla No.1

meefla回答回数985ベストアンサー獲得回数4612011/06/11 20:04:25

京野菜に合ったレシピ、という事で探してみました。


京のおばんざい » カラフル野菜のピクルス

京都・野菜・丸大根(幸福の大根だより)


京野菜でピクルスを作ろう、という発想をされるのであれば、この本が参考になるかも知れません。

イタリアン精進レシピ

イタリアン精進レシピ

イタリアン精進レシピ - Google ブックス によれば、「夏野菜たくさんの自家製ピクルス」も載っているようですし、他にも京野菜を使ったイタリアンなレシビが収載されています。


ご参考になれば幸いです。

id:kiyohero

ありがとうございます。「本願寺出版社」って本格的ですね!試してみようと思います!

2011/06/13 00:34:26

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