「ご賞味下さい」「お召し上がり下さい」の違いってなんですか？

「ご賞味下さい」と「お召し上がり下さい」のちがいは、

No.1の回答のとおりだと思いますが、「ご賞味下さい」という表現については、

次のように、少々日本的でない表現のようですね。

金田一春彦先生の著書には次のように書かれています。

　「日本では人にお中元のようなおくり物をする時のあいさつに『どうぞご笑納下さい』というが、これは文字どおり、『笑ってお納め下さい』ということばで、これまたいかにも日本的な表現だ。近ごろこういう時に『ご賞味下さい』と書く人があるが、これでは、『おいしいと思ってお上がりください』というはなはだ日本的でない言い方になる。見坊豪紀氏の意見では、これは、『ご笑味下さい』と書くべきものを同じ発音であるところから、うっかりまちがって書いたのにはじまる言葉であろうという。」（『ことばの歳時記』金田一春彦著）

http://www.web-nihongo.com/j_manner/manner_08.html

『賞味』は、「褒められる味」という意味です。

「賞味期限」は、「美味しくいただける期限」

「ご賞味下さい」ではなく、

「ご賞味あれ～」と自信ありげに話すべきです。