美味しい年越しそばのレシピを教えて下さい。

ちなみに去年は、スーパーで買った生タイプのそばを茹でて、具にはうすあげとネギを刻んだものを載せて食べました。

回答の条件
  • 1人5回まで
  • 13歳以上
  • 登録:2011/12/29 13:51:05
  • 終了:2012/01/05 13:55:03

回答(2件)

id:kyokusen No.1

きょくせん回答回数824ベストアンサー獲得回数862011/12/29 18:23:17

http://www.fuku-e.com/donna/soba/index.html
 どうも、福井県民です。

 福井では冷たい黒めのそばを大根おろしで頂きます。具はネギと花カツオ。これに甘めの生醤油をかけまわしたり、少し濃い目の出汁をかけるのですが、暖かい部屋で食べる冷たい蕎麦も少し風変わりでよろしいかと思います。 

id:chris4403

おろしそば美味しそうですね!

2011/12/29 18:20:48
id:HARUME No.2

timmy回答回数340ベストアンサー獲得回数152012/01/04 18:21:35

はらこそばはいかがでしょう?
お蕎麦を普通につくって、いくらを載せるだけです。お正月らしくちょっと豪華な感じになります。
数年前テレビで取り上げられて有名になったらしい。
慣れない人はありえへん、となるらしいけど食べた人は結構いけるって人がおおいような。
http://gigazine.net/news/20091231_harakosoba_tosikosi_soba/
ちなみに岩手にははらこそばっちというキャラクターがいます。
http://digital.asahi.com/20120102/pages/tokushu.html
ていうか、この回答したころにはもう年越しそば食べ終わってますよね。。。

id:chris4403

返信が遅くなりましたが、はらこそばすごいですね。
確かに豪華!正月を迎える気持ちになりそうです。

2012/01/12 17:41:38
  • id:miharaseihyou
    意外に冷凍品の蕎麦がおいしい。
    湯がくのに生だと大量のお湯で上手に湯がかなければ味が落ちるが、冷凍品なら馬鹿チョンに近い。
    お値段は冷凍品の方が高かったりする。
    ただ、冷凍品の蕎麦は業務用がメインで、一般向けにはそれほど売られていない。
    通販なら有るが、量販店にはないかもしれない。

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