ラーメン屋には お酢がおいてある場合がありますが

どうしてでしょうか?

ラーメン以外のものには お酢は 入れませんか?

回答の条件
  • 1人5回まで
  • 登録:2012/01/06 12:14:46
  • 終了:2012/01/13 12:15:03

回答(4件)

id:a-kuma3 No.1

a-kuma3回答回数4487ベストアンサー獲得回数18562012/01/06 12:35:34

昨今流行りのラーメン店はいざ知らず、ラーメン屋って餃子が付きものじゃないですか。
餃子は、お酢のみ、もしくは、醤油+お酢で食べる人は結構います。

昔は、近所にあるラーメン屋って、どこまでが中華料理屋って言えば良いのか、
ラーメン屋って言えば良いのか、はっきりしてないのが当たり前だったと思います。
メニューにも、餃子だけじゃなくて、五目焼きそばがあったりだとか。
中華料理って、お酢が付きものなので、その名残というのはあるのかも。

後、季節限定ですが、冷やし中華は元々酸っぱい味付けですよね。
そこに、お酢を追加する人はよく見ます。

自分では、ラーメンにお酢を入れることはありませんが、とんこつラーメンの紅ショウガのイメージだと思えば、それほど変わった嗜好では無いのかも。

他7件のコメントを見る
id:a-kuma3

あるから別に入れてるだけで 質問をよく読めば そこらへんは わかるはずだと思いますが。

ああ、無くても構わない、と...

2012/01/06 17:25:05
id:miharaseihyou

ちょっと贅沢してスダチの酢と醤油でタレを作ってみたらおいしかった。
香りが良いのでラー油は使わない方がベター。
もちろんお肉たっぷりの手作り餃子ね。

2012/01/06 20:18:38
id:kumonoyouni No.2

kumonoyouni回答回数612ベストアンサー獲得回数1312012/01/06 17:18:24

油そばにはラー油やお酢が定番ですが、福島県民はラーメンにお酢は定番らしいです。
連続転勤ドラマ 辞令は突然に… │ カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW

◇ラーメンにお酢
福島県民は、ラーメンになぜかお酢をたっぷりかけて食べるのが定番だという。醤油とんこつ味、醤油味、味噌味、塩味などのラーメンにお酢をかける人が多いという。さっぱりとした味になり、食が進むらしい。



ただ次のアンケートを見ると、福島県民に関わらず、ラーメンにお酢を入れる人は結構いるみたいですね。
番外編 ラーメンには酢を入れまスか? 1万人の意識調査(一芸) | 列島あちこち 食べるぞ! B級グルメ(食べB)


ご参考になれば幸いです。

他1件のコメントを見る
id:kumonoyouni

そうですね。私はお酢は入れない派ですが、アンケートを見ると約24%の方がお酢を入れたことがあるみたいなので、それなりにニーズはあるのではないかと思います。

ちなみに「食と健康」ニュースリリース:健康情報|ミツカングループ企業サイトによるとお酢の継続摂取で内臓脂肪が有意に低下することが臨床実験で証明されているようです。

試しに私も今度入れてみようかな・・・

2012/01/06 18:26:14
id:Kaoru_A

 自分は、シーフードカップヌードルにレモン汁をがっつり入れて食べるのが好きですね。酢だと、酢独特の香りが強すぎてだめかも。レモン汁が合うラーメンもあるのかもしれませんが、濃縮ものであっても、基本、開封後は冷蔵庫保管が良いようですし。コスト的に合わないかも。
 創作系ラーメン店だと置いてあるのでしょうか。自分はほとんど外食しないのでよくわからないのですけれども……

2012/01/07 07:27:20
id:masanobuyo No.3

masanobuyo回答回数4616ベストアンサー獲得回数782012/01/06 22:01:42

過去に,担々麺が辛かったら酢入れて調整してくださいとの注意書きのある店に行ったことがあります。

また,個人的には,あんかけ焼きそばにかけたりすることがありますので,このような理由からではないでしょうか。

id:trotstar No.4

trotstar回答回数2ベストアンサー獲得回数02012/01/07 13:06:12

ラーメンに入れる為にあります。
私もないないナイスネイチャ
と思っていましたが
友人に強く勧められて入れたら案外いけました。
騙されと思って一度試してみてください。

他1件のコメントを見る
id:trotstar

読んだけど何か?

2012/01/08 09:08:34
id:taknt

じゃ これは 何?
>騙されと思って一度試してみてください。

2012/01/08 09:09:08
  • id:taknt
    みんな ラーメンにお酢を入れるから おいてあるのかな?と思ったけど、
    もしかして そうじゃないかもしれない と思ったから質問しただけです。

  • id:a-kuma3
    >みんな ラーメンにお酢を入れるから おいてあるのかな?と思ったけど、
    >もしかして そうじゃないかもしれない と思ったから質問しただけです。
    腑に落ちました。

    「ラーメンには、酢を入れないと思うけど、何に使うために置いてあるの?」と、
    ぼくの脳内では変換されてました。

この質問への反応(ブックマークコメント)

トラックバック

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません