ネットカフェで使用しているサーバーについて

以前似たような質問をさせて頂いたのですが、
もう一度お聞きしたいことがあります。

現在、３５台のパソコンを２台のサーバーで一括管理しています。
PCは再起動するとリセットされる状態になっています。
サーバーはwindows osのPCに接続しています。

そこで質問なのですが
①サーバーのセキュリティソフトインストールは必須でしょうか？
②セキュリティソフトは接続されているPCにインストールすればよいのでしょうか？
③セキュリティソフトをインストールすることでオンラインゲームのアップロードなどに影響はないのか？
④一般的に日本のネットカフェはどのような対策をとっているのでしょうか？

以上よろしくお願いいたします。