Macの使い方についての質問。

command キーを押さえたまま開いているフォルダ上部のフォルダ名をクリック
control キーを押さえたまま開いているフォルダ上部のフォルダ名をクリック
の何れかでフォルダ名の所に上階層のフォルダ名が表示されると思います。
（当方、Mac OX 10.6.8 です）

『command+↑』の同時押しでいけますよ。
これは、Finderのコマンドの『移動』の中に『内包しているフォルダ』という項目の実行キーです。

マウスやトラックパッドだけで操作したいなら、ツールバーを右クリックして「ツールバーをカストマイズ」から、「パス」ボタン(というかUI的にはドロップダウンリストなのですが)をツールバーに追加しておくとよいです。
上位階層の好きなところに移動できます。


他にFinderのメニューの表示の中に「パスバーを表示」という項目もありましたね。
Finderの下に階層が表示されるようになります。好きな所をダブルクリックするとそこに移動します。

これ？
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/7319988.html

それともアップルマーク→システム環境設定→一般→アプリケーションを終了して云々のチェックを外す