HTMLメールの画像埋め込みについて！

iPod Touchを使っています。
"html E-Mail"と言うアプリを使うとHTML形式のメールが作れるのですがそれについての質問です。

カメラロールで画像をコピーして置きます。
アプリでテーブルタグを使って表を作ります。
＊セルが１つの表
メールを作成すると表が表示されますがそのセル内に画像をコピーするとセル内に画像がコピーされます。
受信したメールも送信したイメージどうりです。

この場合HTMLのタグはどうなっているんでしょうか？

画像ファイルをHTML内に入れる事はできるんでしょか？

base64に変換しなくても画像ファイルをHTMLに埋め込めるんでしょか？

メールはGmailです。
自分のアドレス(1)から自分のアドレス(2)への送受信です。
iPod Touchの標準のメールアプリを利用しています。

回答宜しくお願いします。