IE9でcss3のtext-shadowを実現するためにはどの方法がベストでしょうか？

これがよさそうです。

• asamuzaK.jp : IE9で（ついでにIE7、IE8でも）text-shadow

それかIE独自のfilterを使ってIE10まで耐え忍ぶ。

• css - css3 text-shadow in IE9 - Stack Overflow

IEでCSS3の効果を出せる。
クロスブラウザ対応 CSSスニペット
Text Shadow
http://kojika17.com/2011/02/css3-for-ie.php

.text-shadow span
{	text-shadow: #0000ff 1px 1px 3px; /* FireFox, Webkit, Opera */
	-ms-filter:"progid:DXImageTransform.Microsoft.DropShadow(color=#0000ff,offx=1,offy=1)"; /* IE8 */
	display:block; /* IE */}

• ms-filter あたりを使うのが主流では？