コーヒー豆を長く保存するにはどのようにするのが一番いいのでしょうか？

技術的には脱酸素剤（エージレス）を入れて真空包装し、冷凍保存するのがベストです。
真空包装だけでもかなり効果があります。
　
基本的に穀物と似たようなものですが、劣化速度が異常に速い。
コーヒーの生命線と言うべき香りの成分が揮発性で、あまり長く保存できないのです。
だから新聞広告にある一杯いくらのペーパーパックはかなり味が落ちる。
ああいう商品でも真空包装は基本ですが、どうしても香りが弱い。
　
ご家庭で普通にやるには豆のままで密封できるビニール袋に入れて冷凍保存ですね。

家庭で簡単に出来るのは、密封して冷凍保存です。
余程の事情がなければ、後は開封したら、出来るだけ早く消費して、新しい豆を調達することをお勧めします。

ばあちゃんの家では、シリカゲル？の、湿気抜くやつをコーヒーと入れておくといいって言ってた。
効果的みたいで、ずいぶん前のやつも美味しいみたい。

コーヒー豆の賞味期限は2-3週間で、その程度であれば常温でも冷蔵庫でも変わりません。