コンピュータ無しでできる２点間の暗号化通信方法でオススメを教えて下さい。

ヴィジュネルに近いかもしれないけど、ヴィジュネル方陣の代わりに小説などを使うタイプ。
（呼び名はしらん）
同一の、例えば単行本などを決め、ページ、行、列を指定する。
手間はかかるけど、電子計算機のようなけったいな物は不要。
本と紙と鉛筆だけでいいし、傍目には勉強しているように見える。
捕まった場合も、逮捕した奴が間抜けならただの小説としか思わないからグー
（そういう点では、えげつないエロ小説かなんかにするとなお偽装できるかも）
同じ版がどこでも入手できるなら、本自体を持ち歩かなくても良いのでその点でも偽装しやすい。
伝書鳩が本を読む訳ないから、てか、持ち歩けないから、そういう用途ならごく一般的な文庫本がいいかも？
使っている本が特定されない限り、暗号文自体に規則性は無いので暗号文だけで解析する事はできない。

文字の順序を入れ替えるだけで、暗号強度はずいぶん上がります。
例えば、こんな表をお互いに持っておく。

以下の文章を暗号化します。

けいさんきなしでふくざつなあんごうはむずかしい　　

先程の表を、左上から右に読んで行った順番で、文字を入れ替えます。
余ってるところは、適当な文字を入れる。

これだと、アナグラムになっただけですが、これにシーザー暗号を組み合わせます。
三文字シフトしてみると、こんな感じ。

ひとつの表でも、読む方向を幾つか決めておいて、それを表す記号とともに使うと、表ひとつで何通りにも使えます。

暗号化手法とは違いますが、ステガノグラフィを使う方法もあります。
http://securityblog.jp/words/1134.html

古典的な方法としては、カルダングリルがあります。
http://x51.org/x/04/06/2247.php

私なら、擬似乱数を使います。計算ルールを複数用意し、文書番号と日付の組み合わせで、計算式、初期値、どういった組み合わせにするかを明確にルール化し後はルールをどう切り換えるかで下手な暗号よりも強力な暗号が出来上がります。