飲食店運営上の一般的な数値について教えて下さい。

料理の質やサービス、料金が妥当だとすると
統計的に新規客のどのくらいの割合のお客さんが
口コミ客とリピーターになるのでしょうか?
目安になる数値や、統計があったら教えて下さい。

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  • 終了:2013/06/22 03:50:04

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  • id:kynjtu764
    そういった事柄を測定する方法なんてあるのかな?
  • id:nobu55
    どうなんでしょうか。
    参考になる数値や例があるとよいのですが。
    一般的な事例でも助かります。

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