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お酒と相性の悪いわさび

たまに、居酒屋で食べるわさびの中に、酒(ビールも)を飲みながら肴として食べると
香水のような変な臭いが口の中を漂い非常にまずいわさびに出くわすことがあります。
(酒を飲まなければ問題ありません。)

皆様はご経験ないでしょうか?
本物のわさびではそようなことはありませんので、市販の練りわさびと思われます。

私の味覚の問題なのか、それとも他の方も感じておられるのかご意見をお聞かせください。

回答の条件
  • 1人5回まで
  • 13歳以上
  • 登録:2013/06/17 16:18:40
  • 終了:2013/06/24 16:20:06

ベストアンサー

匿名回答1号 No.1

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2013/06/17 19:46:39

それ、たぶん冷凍のワサビ、それも古くなったものだと思います。
居酒屋向けに冷凍の練りワサビが流通していますが、本来は家庭用の練りワサビよりも味は上で、粉やチューブのワサビよりも摺り下ろしたワサビに近い味です。
ただし、冷凍製品ですので、管理が悪いと品質が一気に劣化します。
家庭用の冷食を何時間も出しっぱなしにした場合を想像して下さい。
アレと似たようなことが起こります。

匿名質問者

冷凍の練りわさびですか。
解凍して使いきらずに冷凍と繰り返してつかっているのでしょうかね。

わさびだったら、それ自体がつまみにもなるのに、あのワサビは信じられません。
いつも同じ店なのです。

2013/06/17 23:38:38
匿名回答1号

たぶん忙しいことを言い訳にして管理が悪いのだと思います。
着色してあるから、一応はキレイに見えると思いますけど。

2013/06/18 21:29:08
  • 匿名回答2号
    匿名回答2号 2013/06/18 20:53:07
    見て分かるんですか?出来るなら避けたい
  • 匿名質問者
    匿名質問者 2013/06/18 21:11:08
    見ても分かりませんし、わさびの臭いをかいでもわかりません。
    ただ、その前後にお酒を飲むと、臭い香水を付けたおばさんが近くにいるんじゃないかとか、トイレの近くの席なんじゃないかと辺りを見回してみるわけですが、人もいなければトイレもありませんので、よ~く調べてみるとどうやらわさびのようなのです。
    恐らく複数人で来てワイワイ騒いでいる人には、香水かトイレの近くの席のように思われているのではないかと思います。
    そうしたご経験のある方が他にもいるのか、私だけの嗅覚・味覚の問題なのか知りたいと思っています。

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