ミス、忘れ物を連発した場合の対処方法を教えてください。

指さし確認をすることです。
病院でも使われています。
http://www.kameda.com/about/selfcare/column_07.html

忘れ物対策には、メモを習慣づけること。忘れてはいけない事柄は、どんな小さなことでも書き出します。

また過去にミスをしてしまった・忘れてしまった時と同じ状況になったら、警戒心を強めるようにします。たとえば、書類をどこに置いたか忘れてしまったのであれば、今度どこかに置く際には、「よし、書類は机の上に置く！」と心の中で言って、しっかり記憶にインプットします。

慌てない、パニックにならない
深呼吸する、ひと息つく
時間に余裕を持って行動する
一つ一つ作業を順番にこなしていく

とにかく確認ですね。
それしかないです。

周りの人を見ていると、ミス・忘れ物が多い人は確認作業がすくない気がします。
例えば私は、朝家を出るとき、電車から降りるとき、会社に着いたとき・・・等々あるタイミングで必ず『財布・携帯・鍵』があるか確認します。財布・携帯・鍵は私の持ち物の中で忘れてはいけないものだからです。

この様な確認作業の数の多さに比例してミス・忘れ物はなくなるのだと思います。

一つ一つの行動を声に出すと、ミスは防げるようになります

必要なものは前日に確認したり目立つ場所に置いたりして忘れないようにするのがいいと思います。