家庭で瓶に密封蓋をするための道具を探しています。


先日テレビで、ロシアの家庭で夏野菜を瓶詰めにして保存する様子を見ました。そのとき広口瓶にふたしていたのですが、日本でよく見かけるツイストキャップやスクリューキャップではなく、手動のハンドドリルのような機具を使って密封していました。ピンや蓋にネジ山部分はなく、圧着しているようにみえました。

このページの瓶の画像にあるような瓶と重なっている部分が少ない蓋です。
http://osoroshian.com/archives/russia_art_pickles.html

このような蓋ができる機具を手に入れたいのですが、どこで買えるのでしょうか?
また、蓋は使い捨てでいちど瓶を開けてしまったらもう使えないのでしょうか?こういう方法で瓶詰をしたことのある方がいたら使い方を教えていただきたいです。

回答の条件
  • 1人5回まで
  • 13歳以上
  • 登録:2014/02/03 00:18:36
  • 終了:2014/02/10 00:20:03

回答(0件)

回答はまだありません

  • id:xnissy
    検索してもなかなか見つかりませんね。
    これのことでしょうか?
    http://ameblo.jp/bhbyf2910/image-11293230191-12060190848.html
  • id:itukaki
    ありがとうございます。
    そうです!この道具です!

    かなり簡単な作りですね。蓋と接しているコマの部分も回転するようになっているのかな?

    機具を回した時に中心がずれないように、蓋の中心にくぼみが付いているかもしれないですね。



  • id:fiwa
    こういうのだと思いますけど、alibaba.comじゃあしょうがないですね。
    http://www.alibaba.com/product-gs/1498015846/FG_5_can_sealer_tin_jars.html

    ebayで探してみたら骨董品しか見つからず。
    http://www.ebay.com/itm/Antique-Bulgarian-Jar-Sealer-Canning-Home-Preserves-Tool-19-Century-/190619824006

  • id:fiwa
    で、薄っぺらい蓋の瓶詰めですが、最近ではスクリュー部分(rim)と蓋(lid)に分離するタイプのネジ蓋を使っている場合が多いみたいです。(3枚目の写真のようなもの)
    http://www.rosybluhandmade.com/2012/09/12/canning-equipment-101-the-tools-you-need-to-start-canning/
  • id:itukaki
    fiwa様

    コメントありがとうございます。
    alibaba.comは大量注文用のサイトなのですね。初めて見ました。
    大量生産しているのに、いくら探してもネットで小売りしているところが見つからないのが不思議です。
    骨董品のものは残念ながら手が出せる価格でないし、さびが多いので実際に使えるかあやしい。。。

    スクリュー部分と蓋に分離するタイプは知りませんでした。普通の蓋のほかに内蓋として薄い蓋がついている瓶は輸入物のキッチン雑貨のお店で買ったことがあります。

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません