匿名質問者
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アレンジレシピを作ってみたいのですが、アイデアが浮かびません。

レシピをアレンジして料理をしてる方はどのように考えているのですか?

回答の条件
  • 1人5回まで
  • 13歳以上
  • 登録:2014/08/13 11:25:35
  • 終了:2014/08/20 11:30:03

回答(1件)

匿名回答1号 No.1

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2014/08/13 19:20:36

一番安直なのがソースやスパイスやオイルや出汁やハーブなどを変えてみる事ですね。
味噌汁を例に取れば、出汁の種類や濃さで味噌まで変える必要があるほど幅が出ます。
同じインスタントの粉末ブイヨンでも自然素材のものなど試してみると面白い。
ステーキ焼くのでもワンパターンのワインで香り付けではなく、日本酒使ってみるとか、隠し味に醤油とか。

素材で遊ぶなら菌茸足すのががお勧め。
椎茸やシメジやエノキダケなどなど、色々ありますしランクによってかなり味が違う。

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