試用期間での解雇が比較的緩い・易しい職種はありますか？詳しい方がいたらよろしくお願いします。

そういう事は社風で決まるのですが、強いて言うのなら、（試用期間に限らず）外勤に比べて競争が少ない内勤がゆるいようです。
http://bit.ly/1vRauUG
http://bit.ly/1qcu8lJ

試用期間でクビにするような会社なんてないよｗ

あるとしたら，トライヤル雇用っていう国の制度を利用している悪徳企業（暴力団系，NPO系）くらいだな。

事務職はゆるいですよ。

数字を要求されるような仕事、例えば営業職なんかだと売れる売れないはそんなに時間をおかなくてもわかるはずです。
一方、営業アシスタントのように直接数字を要求されるような立場でない方が、まだ緩いと言えます。

知人が清掃関係は関係は比較的緩いと言っていました。