料理で使う油で、国産でオススメはありませんか?

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  • 1人1回まで
  • 13歳以上
  • 登録:2014/09/30 17:41:38
  • 終了:2014/10/07 17:45:05

回答(9件)

id:tibitora No.1

tibitora回答回数3037ベストアンサー獲得回数2022014/09/30 18:34:36

ポイント23pt

香川県、小豆島のオリーブ油がおすすめです。
オリーブポリフェノールも豊富で、健康面でも注目されているそうです。
http://www.inoueseikoen.co.jp/
オリーブ島の自然農園
井上誠耕園

id:mugihika No.2

mugihika回答回数330ベストアンサー獲得回数402014/09/30 19:59:02

ポイント23pt

ムソーのなたねサラダ油がお勧めです。

id:kurupira No.3

kurupira回答回数2369ベストアンサー獲得回数102014/09/30 21:51:31

ポイント22pt

日清オイリオコレステロールゼロがおすすめです。
さらっとした感じでギトギト感があまりなく、いろいろな料理に使えます。

id:I11

わたしもこの油に一票。加工油だからおいしくないかなーと思って避けていたのですが、安売りしてたので試してみたところ、意外なくらいおいしかったです。主成分はチョコレートで使われる合成油脂成分でもあるトリアシルグリセロールですが、チョコレートとは逆に低温でも結晶化しない油のみを使っているので安定した潤滑性があります。料理が冷めてもおいしい油といえるでしょう。コレステロールうんぬんの宣伝文句は医学的知見に基づくものではありませんので、そこに期待しすぎるのは禁物です。

2014/10/05 22:45:38
id:zzman No.4

燕雀安知鴻鵠之志回答回数285ベストアンサー獲得回数362014/09/30 22:19:38

ポイント22pt

普通に炒め物や揚げ物にお使いになる油を探しておられるのでございましたらこちらをお勧めしたいと存じます。

創健社 べに花一番高オレイン酸 825g

創健社 べに花一番高オレイン酸 825g

いわゆるサラダ油と称するものはヘキサンという化学溶媒を用いて油を抽出しておるものがほとんどでございます。
菜種や紅花など材料の名を冠しており抽出方法に「圧搾法」と記載されておるものが安全でございます。
そうしたものはどうしてもお値段が高めになってしまうのでございますが先のものはその中でもややお求めやすい価格ではないかと存じます。

id:yk1997kobba No.5

こっば回答回数2400ベストアンサー獲得回数2122014/10/01 00:45:55

ポイント22pt

こめ油はいかがですか?
http://www.takenoko.co.jp/kome.html

id:tea_cup No.6

tea_cup回答回数1019ベストアンサー獲得回数1832014/10/01 01:58:33

ポイント22pt

かどや 金印 純正ごま油 400g

かどや 金印 純正ごま油 400g

単独だと焦げやすいので、他の油に適量混ぜて使ってください。

id:lalalaanonki No.7

lalalaanonki回答回数404ベストアンサー獲得回数142014/10/01 02:04:53

ポイント22pt

どうせなら体にいい油でいこう
価格も使う量に比して安いので。

えごま油

●えごまは別名「ジュウネン」と呼ばれるシソ科の1年草の植物です。朝日のえごま油は化学溶剤を一切使用せず、えごま種子を100%用いて絞っており、α-リノレン酸(オメガ3系)を100gあたり55%以上含んだ油です。
●α-リノレン酸は熱に弱く酸化しやすい特性を持っています。ドレッシング・マヨネーズ等に混ぜてご使用ください。生野菜にそのままかけるなどして召し上がるのが最適です。

http://item.rakuten.co.jp/soukai/4560132320064/

id:Yacky No.8

エネゴリ回答回数1375ベストアンサー獲得回数1552014/10/01 14:50:38

ポイント22pt

こちらはどうでしょう
http://www.annaiban.net/212/oil/

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