Excel　で日付けを入力するとき

「９・２０」で変換途中に、ファンクションキーの F10 を押すと「9/20」になります。

　常にテンキーを使えば入力モードに関わらず変換は必要ないですね。
　
　または、↓こういったキー配置変更ソフトなどを使って、テンキーの「/」を普段使わないキーに割り当ててしまうというのもいいのでは。たとえば「右Alt」「右ウィンドウズキー」「メニューキー」「;」とかは人によっては使わないですよね。
http://www.forest.impress.co.jp/library/software/changekey/

　
　マイ・エクセル ～ We are not a servant of Excel. ～
　
　以下は、エクセルの計算機能を廃し、すべて「文字列」で入力する。
　欧米式の年月日順は不統一で、日本式表記がもっとも合理的である。
　ただし、明治 5.1203 18730101 以後の元号は（国際的に）無用の長物。
　
　表記例 ～ 生没年月日と在位年月日の陰陽対照 ～
　清和 天皇56 08500510 京都 08810107　30 ／嘉祥 3.0325～元慶 4.1204
　　　 　在位 08581215　　　08761218　　 ／天安 2.1107～貞観18.1129
　
　月刊誌の発行年月日は、ゼロ日（12340100）、日付不明は（123401‥）、
上旬（0,）中旬（1,）下旬（2,）、年号不明は（123,‥‥）などと表わす。
　事件事故の発生年月日に諸説あれば、それぞれ注釈せず、連記しておく。
　
http://q.hatena.ne.jp/1189693423#a758836（No.4 20070914 03:16:09）
　紀元前の年月日表記　↓ゼロの出没 ～ 世俗的慣用から数学的原則へ ～
http://d.hatena.ne.jp/adlib/00000000
　

　三つの暦 ～ ユリウス＆グレゴリオ暦・ユダヤ暦・イスラム暦 ～ 
　
　Era of Rome-Julius Gregorio　　Judea Islam　 （Japan）
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　創世紀元 -30071006-37600907 00010101 
　西暦紀元　07540101 00001230 37610418 
　聖遷紀元　17350716 06220719 43831101 00010101 推古30.0603
　
http://okwave.jp/qa/q8615389.html（No.7 20140530 09:05:12）
　三者、三典、三都、三暦 ～ ひと・もの・かね・とき ～ 

私のＰＣのOffice IME 2010 の場合プロパティを開くと、全般タグの入力設定の中に記号という項目があります。
この項目を・から／に設定変更すればご希望の変換ができるのではないでしょうか？
ただ「・」がキーボードから入力できなくなりますので、「なかぐろ」とタイプして変換することになります。
せら〆

私は年号まで表示されないと気持ち悪い派なので参考程度でお願いします。

日付は
Ctrl + ;
で今日の日付が半角で入るので、そのあとで数値を修正してます。
全角モードでもそのままEnter押せば半角で確定されます。

ずぼらバンザイ！