以下のワインがあったら 教えてください。よろしくお願いいたします。


1 白ワイン
2 なるべく甘い デザートワインならなお可。ただし貴腐ワインでない。
3 シャンパーニュ地方で生産されたもの
4 発泡酒でないもの
5 国内で流通のあるもの

よろしくお願いいたします。

回答の条件
  • 1人1回まで
  • 13歳以上
  • 登録:2014/10/26 07:53:35
  • 終了:2014/11/02 07:55:03

回答(1件)

id:nanoha3 No.1

nanoha3回答回数54ベストアンサー獲得回数152014/10/28 17:43:54

ポイント100pt

基本的に泡を生産し、幾つか例外的な赤・ロゼ・酒精強化ワインを生産するシャンパーニュにそういったワインは基本的に存在しません。
条件を完全に満たすことはありませんが、近い物があるとすれば下記2つがあります。

1. ラタフィア・ド・シャンパーニュ
http://www.kfw-henrigiraud.co.jp/champagne/ratafia_de_champagne.html
リンクはアンリジローのラタフィアです。
500mlで5000円程度で、同生産者のシャンパンを販売しているお店で時折売ってます。
白ワインではなく酒精強化ワインです。
アルコール度数は18%と通常の白ワインの13%前後よりかなり高いです。

2. セック以上の甘口の熟成シャンパン
シャンパンの甘さは加糖度合いにより6段階あります
http://bit.ly/1wa4Rzk
この中で、セック以上の加糖がされているもの(セック、ドゥミセック、ドゥー)は甘口になります。
例えばヴーヴ・クリコのホワイトラベルはドゥミ・セックの甘い発泡酒になります。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineuki/0103004000462.html
といってもこのままでは「発泡酒でない」の条件を満たしていないので、こうした製品の熟成物を探してください。
シャンパーニュは熟成することにより、段々泡が弱くなって30年程度経つと「注いだときにグラスの底に数個気泡ができる」程度の発泡になります。
http://f.hatena.ne.jp/nanoha3/20120108144418
例えばこれはボランジェ1976 R.Dを2012年に抜栓直後に飲んだときの状態です。
こうした熟成甘口シャンパーニュであれば、ほぼ条件を満たした物になりますが、流通が殆どないので取り寄せになります。
東急百貨店の本店か、ラヴィネに問い合わせをして取り寄せてください。
http://www.tokyu-dept.co.jp/honten/
http://www.lavinee.jp/
上記2店舗が最も取り寄せられる確率が高いです。
取り寄せ条件は「甘口シャンパーニュで2~30年以上熟成して殆ど泡が残っていない物、価格はX万円以下」が良いと思います。
おそらく1~3ヶ月かかると思います。

ex. 超古酒シャンパン
こちらは2つ目の選択と比べて殆ど可能性がありませんが、一応。
20世紀前半までシャンパンは加糖が多く甘口が主流でした。
なので、1900年代、1910年代といったシャンパンは甘口で泡も完全に消えています。
最近ですと1914のポル・ロジェがオークションにかけられました。
http://winereport.blog.fc2.com/blog-entry-831.html


ついでに;
興味本位で質問しているだけなら良ですが、実際に買おうとしているのなら1はともかく2やexは価格と味がそこまで合わないのであまりお勧めはしません。
普通の甘口ワイン、貴腐ワインを避けたいのならアイスワインで探すのが良いと思います。
予算感を知らずにコスパを考えてお勧めすると、イスラエル・ヤルデンのハイツ・ワインが良いです(人工アイスワインです)
http://item.rakuten.co.jp/wineparis16/602668/#602668

  • id:nanoha3
    追記;
    シャンパーニュもコトーシャンプノワAOCで白(辛口)つくってました。
    http://www.tanakaya3.com/Fwine/F9865.htm
    赤だけかと思ってた。。。

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません