皆様の 食べたナンバーワン拉麺を 教えて下さい！
http://www.ajisai.tv/函館の「あじさい」ネットでは美味しい派と美味しくない派がいますが、私は絶品に感じました。
大島の「兼吉」です。ただし太麺指定。普段の麺は弱すぎるので。ここの白らーめんのスープを飲みなれてしまうと、他のラーメンのスープが「発展途上」であるように感じられます。兼吉のスープだけが完成されているように感じます。
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拉麺 談義
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コメント（3件)
出汁が桁違いにおいしかった。
結局、大量生産で手間を惜しむと味が落ちる。
職人芸の世界だから、滅びゆく絶品だね。
最近ではこってりしていればそこそこ売れるらしいんだけどね。
伝承されず、残念でしたね。
もう 食べれない味なんですね。