【日本酒に詳しいかたお願いします】

父に日本酒を送りたいのですが下記条件にあてはまりそうなものがあれば教えてください。

・辛口
・冷や（常温？）で飲む
・本醸造と書いてあるのがよいことが多い
・久保田が好きだというので万寿を送ったらイマイチだった
・越乃寒梅も良いがちょっと甘い気がするとのこと

とりあえず予算は気にしないでネットで買えるものだと助かります。
よろしくお願いします。