ケールという野菜の各国での市場規模を調べているのですが、英語が読めない為あたりがつきません。

どなたか、ソースをご存知な方いらっしゃらないでしょうか。

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  • 登録:2014/12/02 17:02:06
  • 終了:2014/12/06 17:05:03

回答(2件)

id:NAPORIN No.1

なぽりん回答回数4608ベストアンサー獲得回数8452014/12/02 17:15:06

原産地トルコ
no title ケールは、広く黒海地方で栽培されている。 ケール栽培が一般的ではなかった トルコの他の地域で。 地域では、ケールは、主に農家がしばしば最も入札を使用するとしても、新鮮または調理された、緑の野菜として使用するために、最も重要な作物の一つでは、家畜の供給に向けて出発 (Balkaya、2002)。 トルコの年間ケールの生産は2001年に約100.000トン(匿名、2003)である。 サムスン県は、トラブゾン(10.718トン)、オルドゥ(8.427トン)、ギレスン(6.433トン)とゾングルダク(3.458トン)は、それぞれの州に続いて40.026トンと生産に大きなシェア(40.0%)を、持っています。 これらの州のすべては、黒海地域である。
多様性の高度は黒海地域ケール集団内で維持され、従って、それは、貴重な遺伝資源を収集することは可能である。 ケール遺伝資源は(Balkaya ら、2003)、 それらの形態学的特徴に応じてブラック海地域から2001年に採取し、評価した。 全くの127 ケール遺伝物質は、ブラック·海地域でサムスン州で調査した。 以下の観察で22の遺伝子型は、重量ベースのランキング法を用いて、優れたタイプとして選択した。 他の遺伝資源はイズミール-Menemenトルコ種子遺伝子バンクで繁殖材料として保存を採取した。 今、自殖は、ケール育種プログラムにおいて新たケール品種を開発するために続けられる。
http://nationalkaleday.org/kale-facts-trivia/ ナショナルケールデーがあるアメリカのケールトリビア(市場規模については書いていない
http://www.organic-press.com/feature/world_report25/ これからという感じかもしれない

http://www.nass.usda.gov/Publications/Ag_Statistics/2011/Chapter04.pdf 表の「Others」の注にケールが含まれると書いてある。アメリカなのでか、質量単位がポンドである。
なおぐぐるとわりと上にでてくるAcceryaKaleというのは航空・旅行会社の名前なので株式チャートと農業が関係ない
 
http://en.wikipedia.org/wiki/Kale 日本の花キャベツや中国の品種、ロシアの赤ケールなどいろいろな品種がケールに属する
というところまでわかりました

id:fiwa No.2

fiwa回答回数417ベストアンサー獲得回数2492014/12/02 20:21:20

英国での市場規模について、Guardianの記事より簡単に。

Trendy kale is the fastest growing of the bunch, with sales, measured by weight, up 54% over the past 12 months, according to market research firm Kantar Worldpanel.
(市場調査会社のKantar Worldpanelによると流行のケールは過去12ヶ月に販売量が54%アップ)

The amount of kale bought in the UK is still relatively low, compared to the big beasts of the vegetable world like broccoli – the UK’s favourite green vegetable – and sprouts or beans. But kale sales are soaring, and hitting sales of more traditional leafy greens including spinach and spring greens.
(英国で購入されるケールの量は、英国で好まれる青物野菜界の怪物であるブロッコリー等に比べればまだまだ少ないが、ケールの販売は増加中でありホウレンソウや新キャベツのような伝統的な青物野菜の販売量に到達しつつある)

Sprouts and kale make a comeback as green renaissance sees sales soar | Life and style | The Guardian

なんだか昨年はセレブの発言やスターシェフの紹介で急に人気が出たりしてたみたいで。



追記です。

ICON Group International, Inc. という市場調査会社も色々なレポートを出しているようです。
The 2013-2018 World Outlook for Frozen Collards, Kale, Mustard, Turnips, and Other Southern Greens: Economics Books @ Amazon.com

高価なレポートですが、"kale"で検索したら他にもいろいろ出てきました。
kale - ICON Group International

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