水商売(居酒屋からバー キャバクラまで)の市場規模の推移(できれば10年ぐらい) を 探しています。


よい資料があったら教えてください。

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  • 登録:2015/02/06 17:54:10
  • 終了:2015/02/13 17:55:03

回答(1件)

id:hengsu No.1

hengsu回答回数184ベストアンサー獲得回数102015/02/06 18:15:18

ポイント100pt

公式なデータだと、こういうのですかね。
http://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/seikatsu-eisei/seikatsu-eisei22/dl/h20/ryouri_housaku.pdf
飲食店で風営法の許可とったところとかで絞り込むしかなさそうです。
外食産業の推移なら、http://www.anan-zaidan.or.jp/data/index.html にあるので、上の割合を乗じれば良い筈ですが、割合の推移自体が無いので、推測になってしまう。結論になっていないので、ポイントは不要です。

id:kokorohamoe

ありがとうございます。

2015/02/06 18:24:20

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