ナマコを美味しく食べる方法を教えてください、

回答の条件
  • 1人5回まで
  • 13歳以上
  • 登録:2015/03/27 18:19:12
  • 終了:2015/04/03 18:20:04

ベストアンサー

id:Gleam No.1

Gleam回答回数2472ベストアンサー獲得回数2302015/03/27 18:41:25

http://www.recipe-blog.jp/category/ingredient/1215
>なまこのレシピ・作り方 人気順

https://www.youtube.com/watch?v=7i7PpBDArfc
>ナマコ酢 レシピ!簡単プロ並みの味&なまこのさばき方

  • id:miharaseihyou
    出刃は良く研いで、少し斜めに滑らすように薄切りにしていきます。
    小口切りでも斜めに滑らせないとキレイに切れていきません。

    鮮度が悪いものはどうやってもおいしくなりません。
    長く置くと苦みが出ます。
    酢の物でも朝作って晩に出すとかは駄目です。

    甘みが欲しい人は砂糖よりも味醂がお勧め。
    砂糖を入れちゃうと味のランクが落ちます。
    私の好みでは入れない方がおいしい。

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません