なぜ、そう思ったのかというと、youtubeで、スプラトゥーンのごはん派とパン派のフェス結果発表を見て、少し疑問を感じました。
結果は、ごはん派55％、パン派45％でした。パン派もそれなりに多かったのですが、
どちらかといえば、ごはん派のほうが、上回っていました。
https://www.youtube.com/watch?v=Yso-a9MOY5s
ちなみに私は、ごはんを食べる機会が多いため、ごはん派です。パンは、嫌いというわけではありませんが、週に1回か2回と、時々、食べるほうです。
No.2
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716
米の消費量全体は確実に毎年減っています。
最低でも数十年以上は減り続けます。
なぜかって言うと、人口が減っているからです。
少子高齢化ということは、毎年毎に人数が減るし、年寄りが増えて一人あたりの食べる量も減るって事です。
一定に保つとしたらごはん派の割合を毎年増やさなければならないでしょう。
そして、同様の理由で小麦の消費量も、それ以外の食料の消費量も減り続けます。
少なくとも日本の食料市場は毎年毎に縮小し続けるでしょう。
No.1
49732154
官邸から発表された資料です。データは農林水産省の「食料需給表」から取っています。
http://www.kantei.go.jp/jp/singi/keizaisaisei/bunka/dai3/siryou1_1.pdf
＃ PDF です。
1-2 のグラフを見ると、徐々にですが確実に減っているのが分かります。
ごはん派とパン派の比率は、1-1 のグラフを見て想像するしかないです。
小麦の中には、パスタやうどんも入っていますが、それを入れても消費量は、ごはん：パンで５：３です。
スプラトゥーンのフェス結果ということは、ゲームをやるような人たちに限ったデータということです。
じいさん・ばあさんはまず入っていないでしょうし、年齢で言っても10代から20代の人達が中心でしょう。
それでも、ごはん：パンで６：５くらいの割合ということです。
先の資料のグラフは、平成24年までしかないので、それよりも最近のデータはこちらで。
http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/fbs/ ―― 農林水産省
先のグラフは、「1人当たり供給の1年当たり数量」を取ってますので、そこの数字を見てください。
http://www.komenet.jp/jukyuudb/822.html ―― 米穀機構
もっと最近までありますが、データは米穀機構の「米の消費動向調査」です。
単位は「一月当たり」です。
参考資料ありがとうございます。減ってる、減ってるとよく聞きますが、実際は、横ばい状態であることを、初めてわかりました。
No.2
5220716
ここでベストアンサー
米の消費量全体は確実に毎年減っています。
最低でも数十年以上は減り続けます。
なぜかって言うと、人口が減っているからです。
少子高齢化ということは、毎年毎に人数が減るし、年寄りが増えて一人あたりの食べる量も減るって事です。
一定に保つとしたらごはん派の割合を毎年増やさなければならないでしょう。
そして、同様の理由で小麦の消費量も、それ以外の食料の消費量も減り続けます。
少なくとも日本の食料市場は毎年毎に縮小し続けるでしょう。
小麦の消費量は横ばいです。
http://www.maff.go.jp/primaff/meeting/kaisai/pdf/1106seika1.pdf
http://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/h22/pdf/z_2_2_2_2.pdf
人口という面では、生産年齢人口は減っているけれど、総人口はこの10年くらいは横ばいです。
http://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/hokabunya/shakaihoshou/dl/07.pdf
若い人の米離れという傾向はあるのだろうけれど、比率として年寄りの比率が大きくなっているから、ごはん派：パン派の比率があまり下がらない、ということなのではないでしょうか。
人口の絶対数が減り始めたのがほんの数年前ですから、未だそれほど影響が出ていないというだけでしょう。
減少率の増加が本格化するのも未だこれから。
逆借金利息減少とでも言うべきか？
数十年後の人口６千万人とかの数字を見れば、どうしても縮小市場を予想せざるを得ません。
パン食の普及とごはん食の減少もあって最近の小麦の消費量は強含みだったわけですが、人口の絶対数が減ればいずれにしても減少します。
miharaseihyou
2015/08/23 22:09:57
44
0
oharanohara
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小麦の消費量は横ばいです。
2015/08/22 23:52:09http://www.maff.go.jp/primaff/meeting/kaisai/pdf/1106seika1.pdf
http://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/h22/pdf/z_2_2_2_2.pdf
人口という面では、生産年齢人口は減っているけれど、総人口はこの10年くらいは横ばいです。
http://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/hokabunya/shakaihoshou/dl/07.pdf
若い人の米離れという傾向はあるのだろうけれど、比率として年寄りの比率が大きくなっているから、ごはん派：パン派の比率があまり下がらない、ということなのではないでしょうか。
人口の絶対数が減り始めたのがほんの数年前ですから、未だそれほど影響が出ていないというだけでしょう。
2015/08/23 20:04:04減少率の増加が本格化するのも未だこれから。
逆借金利息減少とでも言うべきか？
数十年後の人口６千万人とかの数字を見れば、どうしても縮小市場を予想せざるを得ません。
パン食の普及とごはん食の減少もあって最近の小麦の消費量は強含みだったわけですが、人口の絶対数が減ればいずれにしても減少します。