ラーメンに利尿作用はありますか？

ネギ、ニラ、ホウレンソウなどに利尿作用があるそうです。また、カリウムが多く含まれているザーサイの作用かもしれません。
ビールやカフェイン飲料(コーヒー、紅茶、緑茶)、カモミールティなど取った水分以上に利尿作用がある飲料も多いです。
参考：
【利尿作用】排尿の量を多くする働きのことで利尿効果ともいう | ダイエットSlism
ビールは危険？利尿作用はあるが脱水症状も起こすものとは？ ｜ 女性の美学

利尿作用に効果的な食べ物には、きゅうり、ごぼう、人参、大根、ネギ、
トウモロコシ、スイカなどがあります。
きゅうりはカリウムやフラボン系の成分が豊富に含まれていて、
体内の過剰なナトリウムを分解して、尿として排出する働きがあるので、
むくみの改善が期待できると思います。