九州名産の柚子ごしゅうの作り方、食べ方を知りたいのですが。

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id:immigrate No.1

immigrate回答回数498ベストアンサー獲得回数02001/08/01 15:55:02

柚子ごしゅうは柚子こしょうとも呼ばれているそうです。

http://www.mifukuan.com/yuzu/index.html

肥前みふく庵の柚子こしょう

柚子ごしゅうを使った料理のレシピはこちらです。

id:okaki

早々と解答ありがとうございました。丁度柚子と青い鷹の爪を収穫してきていましたので作り始めました。種を取り出すとき、素手でとりましたので、熱くほてって大変な目にあいました。フードプロセッサーで混ぜてやっと出来ました。嬉しいレシピを有難うございました。

2001/08/01 16:48:00

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