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せんべいとおかきとあられの違いは大きさだけなのでしょうか?それぞれのルーツなども合わせて分かるようなサイトがあればお願いします。

●質問者: NICONICO
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:せんべい サイト ルーツ
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 3/3件

▽最新の回答へ

1 ● Marron
●10ポイント

http://www.ccjc-net.or.jp/~azuma/kataru.htm

まず、「せんべい」と「あられ・おかき」の違いです。

http://www.ccjc-net.or.jp/~azuma/Q&A.htm

続いて「あられ」と「おかき」の違いです。

私も調べてはじめて知りました。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。読みやすいサイトでなごめました。次も拝見します。


2 ● ymasa
●45ポイント

http://www.akaneya.co.jp/mamechisiki.html

米菓の知識

ここには、もち米を主原料にするのが(粒が大きい物)「あられ」(小さい物)「おかき」、うるち米を主原料にするのが「せんべい」、すべてを米菓とするとあります。

http://www09.u-page.so-net.ne.jp/mu2/komesumi/sozai.html

しかし、ここをみると全国区としては小麦粉のせんべいが多いとあります。

http://dictionary.goo.ne.jp/cgi-bin/dict_search.cgi?MT=%82%B9%82...

【辞書】辞書によると小麦粉をのばして焼いたものも煎餅だと書かれていました。栗煎餅などがありますものね。関東では餅米も多いと言うことです。

http://dictionary.goo.ne.jp/cgi-bin/dict_search.cgi?MT=%82%A9%82...

【辞書】おかきは、正確には「かきもち(欠き餅)」

http://dictionary.goo.ne.jp/cgi-bin/dict_search.cgi?MT=%82%A0%82...

【辞書】あられは、さいの目などに細かく切った小さな物となってました。

http://member.nifty.ne.jp/KIMura/

@nifty:@homepage:移転のお知らせ

最後にちょっと面白いせんべいのサイト見つけたので紹介しておきます。

◎質問者からの返答

本当に充実していますね!最後のサイトは作り方まで載っていて楽しめました。ありがとうございます。


3 ● toru
●5ポイント

http://homepage1.nifty.com/shinono/zatsu/zatsu1_1.htm

◎質問者からの返答

みなさんお世話になりました。短時間でこんなに知識が豊富になるなんて感激です。

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