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中華料理を学ぶ必要があり、サイトを探しています。四川、北京など中華料理は様々ありますが、それぞれの歴史や代表的メニューを知りたいと思っています。

●質問者: gohan
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:サイト 中華料理 北京 四川 歴史
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/2件

▽最新の回答へ

1 ● kitty
●25ポイント

http://www.jade.dti.ne.jp/~matsuoh/tyuuka-siru.html

中華料理を知る

中華料理の四大系統

http://comm.hum.ibaraki.ac.jp/ibunka/1999/39.htm

こちらには簡単にですが日本での中華料理の歴史が出ています。

◎質問者からの返答

珍しい情報をありがとうございます。しかし蚊の目玉のスープなんて作りたくないなぁ・・・。


2 ● momosan
●25ポイント

http://jp.cytsonline.com/static/chinareview/chinareview7.jsp

Untitled Document

ここに中華料理の歴史や代表的な料理などが載ってます。

わかりやすいと思います。

http://mbs.co.jp/cgi-bin/recipe.cgi?key1=%92%86%89%D8&key2=&key3...

これは、中華料理のレシピ集みたいな物です。

料理ならレシピもいると思い付けました。

http://www.alachugoku.com/

あと、中国の料理などもっと知りたい場合は、

ここで検索すれば、いいと思います。

◎質問者からの返答

とても沢山の情報ありがとうございます。参考に出来そうです。

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