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訳あって、未熟な杏(あんず)の実(多少色づいたもの)が多量にあります。果実酒、干しあんず以外で加工方法を紹介しているサイトはないでしょうか?

●質問者: akiakane
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:サイト 果実酒
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 5/5件

▽最新の回答へ

1 ● opponent
●15ポイント

http://www.valley.ne.jp/~sada/anzu/

まずは「あんずの里ポレポレ」

の中の

http://www.valley.ne.jp/~sada/anzu/reship.htm

を見てみましょう。

◎質問者からの返答

シロップ漬けや砂糖漬けなら未熟なものでも大丈夫みたいですね。

ありがとうございました。


2 ● opponent
●15ポイント

http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Keyaki/9197/cook/anzu.html

杏レシピ

杏レシピ

http://www.anew.co.jp/contents/magazine/ikiteiru/recipe/0202/

黒米団子withココナツパウダー

http://www.google.co.jp/search?q=cache:oK3tEFiS0BgC:homepage1.ni...

杏仁豆腐へのこだわり

Googleのキャッシュです。杏の種の「杏仁」を使う料理だそうです。

http://anies.net/menu/recipe_48.html

あんずシャーベット [Anie's]

あんずジャムを使ったあんずシャーベット

美味しそう!

まだまだありそうですが、あとは他の方に任せて、とりあえずはこれだけ回答しておきます。

◎質問者からの返答

杏レシピのはちみつ漬けは良さそうですね・・・、簡単だし。

たくさん探していただいて、ありがとうございました。


3 ● yusuke
●30ポイント

http://www.doredemo.net/recipe/recipe.cgi?stuff_no=16

doredemo.net

あんずのお菓子

http://www.kanazawa-market.or.jp/Homepage/seika/recipi-s-s-kures...

青果レシピ(旬の食材)

干しあんずにしてからの ソース作り

http://www.valley.ne.jp/~kano/recipe.htm

あんず

http://www.apple-mall.net/rikyudo/

利久堂

http://www.apple-mall.net/rikyudo/rensai.html

rensai

うまそうだ

◎質問者からの返答

あんずソースって作ってみたいですね。

まずは干しあんずを作らないと・・・。

ありがとうございました。


4 ● kimuko
●10ポイント

http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Keyaki/9197/cook/sweets.htm...

おやつレシピ

◎質問者からの返答

ジャムは熟したのじゃないとうまくできないようなんですよね。

ありがとうございました。


5 ● kimuko
●10ポイント

http://www.eishogen.co.jp/recipe/pie.html

◎質問者からの返答

これなら加熱するからかたくても大丈夫かも・・・。

挑戦してみますね。

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