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オリーブのエキストラバージンオイルの組成についての質問です。有機酸(オレイン酸など)以外の組成が詳しくわかるサイト、もしくは文献情報を教えていただきたいのです。よろしくお願いします。

●質問者: chisa
●カテゴリ:医療・健康
✍キーワード:エキストラ オリーブ オレイン酸 サイト バージン
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 4/4件

▽最新の回答へ

1 ● yotaro
●0ポイント

http://www.kagome.co.jp/Italia/shokuzai/olive-92-1.html


2 ● yotaro
●20ポイント

http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1024/syokuzai/oliveoil...

オリーブオイル

すみません。「有機酸以外の」というのを見落としていました。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。 参考にしてみます


3 ● FEN
●20ポイント

http://www.vianda.com/Vianda_Guide/power.html

ちょっと意味合いが違うかもしれませんが、エキストラバージンオイルの成分表です。

http://www.hechima.co.jp/~asakura/salute.html

エキストラバージン・オリーブオイルと健康

大体どのようなものが含まれているか明記されています。


4 ● myucline
●30ポイント

http://www.tcn-catv.ne.jp/~pik-as/what.htm

http://tmmp.cool.ne.jp/02.htm

http://www.w-mama.com/ami/KORAM/oliveoil.html

オリーブオイル OLIVE OIL

http://www.nostimia.com/oliveoil/oil1.htm

http://www.rakuten.co.jp/olive-society/441076/

【楽天市場】オリーブソサエティー

http://cgi.members.interq.or.jp/sapphire/satoshi/cgi-bin/nutriti...

食品成分表データベース

こちらでオリーブ油で検索すると成分表が見られます。これがエキストラバージンオイルかどうかわからないので、ちょっと心苦しいのですが。

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