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マサラ・コロンボ風味(カレー)タコとかモーリシャス料理を教えて!

●質問者: haruru1
●カテゴリ:グルメ・料理 趣味・スポーツ
✍キーワード:カレー コロンボ モーリシャス 料理
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 5/5件

▽最新の回答へ

1 ● いのくに
●10ポイント

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4484981157/hatena-q-22

Amazon.co.jp: ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本: ラフカディオ ハーン, Lafcadio Hearn, 鈴木 あかね, 河島 弘美: 本

本です。

http://www.kolisinn.com/kitchen-j.html

ここの「クレオール料理」というところに、レシピがあります。

◎質問者からの返答

アメリカ料理ではなくてモーリシャスという国の料理を探してます。


2 ● sasada
●20ポイント

http://www.ilyfunet.com/ovni/1998/424/resto.html

元ネタがこれだろうというのは、分かりました。

http://www.jica.go.jp/ninkoku/ninkoku627/ninkoku627-h01.html

http://www.medianetjapan.com/2/town/travel/inoue/africa/mouri.ht...

モーリシャス料理 = クレオール料理(?)とのこと。

http://www.kodawari.com/mauritius/food/

???????[???V???X /Food ?C???f?B?A???E?N???I?[???E?????E?t?????`???x?X?g?~?b?N?X?I

とにかく、激辛みたいです。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。参考にさせていただきます


3 ● switchon
●10ポイント

http://columbia.jp/~kusuno/dreamboat/002.html

楠野綾子 regular program-Dreamboat 4/10放送分

http://www.jnt.co.jp/mauritius/midori0303.html

モーリシャスの料理や食生活について書かれたサイトです。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。


4 ● iroha168
●30ポイント

http://ile-maurice.tripod.com/daubeourite.htm

Daube ourite, octopus stew, Mauritian cuisine, cooking and recipes from Mauritius

「たこシチュー」となっていますが、写真がとってもおいしそう。材料は、たこ、たまねぎ、タイム、パセリ、にんにく、しょうが、白ワイン、トマト、クローブ。英語ですが、意外と

簡単そうです。他にも、レシピ多数あり。

夏向きで、今の季節にピッタリかもしれないですね。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。


5 ● finalvent
●10ポイント

http://ile-maurice.tripod.com/

Mauritian cuisine, recipes from Mauritius

情報は英語です。

◎質問者からの返答

ありがとう

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