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家にあった蟹缶の裏面に931110と刻印されていました。これは製造日が1993年という意味だと思うのですが、やはり食べない方が良いでしょうか?まだ開けてみていません。開けた感じで、匂わなければ食べてみようかと思いますが、いかがでしょうか?

●質問者: iroha168
●カテゴリ:グルメ・料理
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 5/5件

▽最新の回答へ

1 ● windvalley
●13ポイント

http://www.rakuten.co.jp/snowland/377563/447687/

http://www.ads-corporation.com/shop/menu_24.html

賞味期限は2〜3年みたいだからやめといた方が・・

◎質問者からの返答

やはりそうですよね。でも、150年位前の缶詰を食べた、あるいは食べられる?という話を聞いたことがあったもので。。ありがとうございました。


2 ● yosikun
●13ポイント

http://www.maruha.co.jp/products/pro10100.html#a003

賞味期限か・製造年月か・・・

(缶詰の賞味期限はどこに記載されているの?)

http://www.jca-can.or.jp/handbook/hand12.htm

缶詰ハンドブック 12

缶マークの読み方について

◎質問者からの返答

1997年以前ですから、やはりこれは製造年月日なんですね。賞味期限であった場合より、3年はもうかったわけですが。。しかし、7年も切れてるわけです

から、やっぱり食べない方がいいですよね。。蟹缶

でなければこんなに苦悩しないんですが、なにせ高級

蟹缶なので。。ありがとうございました。


3 ● inelsur
●13ポイント

http://www.google.com/search?q=%E8%9F%B9%E7%BC%B6+%E8%A3%BD%E9%8...

googleですが、蟹ものは製造日から約36ヶ月が賞味期限だそうですので、やめておいた方が無難かと思います。

◎質問者からの返答

わかってはいるのですが。。わたしは、いったいどういう答えを期待しているのでしょうか。。ありがとうございました。


4 ● windys
●13ポイント

http://www.hagoromofoods.co.jp/qanda/index.html

はごろもフーズ・・缶詰何でもQ&A・・

Q22、缶詰の賞味期限はどのくらい?

>すいさん缶詰 →36カ月

缶詰は持つようでそこまで長くは持たないみたいですね。


5 ● qwhr
●28ポイント

http://www.nissui.co.jp/product/faq1.html#a6

> 賞味期限はだれがどのように決めているのですか?

>

> 平成七年四月から、食品衛生法の改正により、これまでの製造年月日に代わり、賞味期限の表示が義務づけられるようになりました(二年間は移行期間)。この賞味期限は、製造メーカーがそれぞれの食品の特性に応じて官能検査、理化学試験等を行い、「缶詰がおいしく食べられる期限」として十分な余裕をもって設定したものです。賞味期限の一般的な目安は以下の通りです。

> 水産缶詰:三十六ヶ月

> 果実缶詰:二十四〜三十六ヶ月

> 野菜缶詰:二十四〜三十六ヶ月

> 畜産缶詰:三十六ヶ月

http://www.mainichi.co.jp/life/family/syuppan/sunday/99/0815/tok...

http://www.higeta.co.jp/koe0111.html#Anch02

> 02. 缶詰の賞味期限

> 缶詰の賞味期間は3年のようです。加工食品が悪くなる原因は、微生物・酸素・化学反応です。サビなど缶に異常がなければ、前二者の問題はほとんどありません。

>

> D男さんのコメントのように、官能上異常がなければ、賞味期限を過ぎていても問題は考えられません。100年以上も前の缶詰が問題なく食べられたという話しもあります。「こーひー」さんご指摘のように、時間が経った方が味がなじんでおいしくなる缶詰も多いのです。

http://member.nifty.ne.jp/spica4/syoku/syoku9811b.html#kani

6年もの。

> 試験的に作って食べてみたところ、今のところ二人とも異常ないようですし、缶詰って素晴らしい保存食ですね

http://www.donnk.com/d/grp21.html#tok297

食中毒への道 > 食材別 > 水産品類 > エビ・カニ・ウニ

> カニ缶…8年もの

> 「 なんか、ぴりぴりした味がした 」と、訴え、ガブガブ水を飲んで、ぴりぴりしたカニさんを流したのでした

http://www.ii-park.net/~niiyone/dir/dirly2003_1.html

> 1993年って10年前かよ!

> 誰も腹痛にはなりませんでした。

http://csx.jp/~kabiken/akanaikanzume.htm

> カービィ「くっせー!おええええええええええええっ!!!」

> カービィ「な、なんだこれ!賞味期限が10年も前に切れてるじゃねーか!」

http://www.geocities.co.jp/Berkeley/6142/diary7.html

日記のようなもの

> > あんまり長いこと経った缶詰は、めっき中のスズが溶け出すのが

> > 良くないらしいですね

http://salami.2ch.net/food/kako/969/969299747.html

ようこそボボンハウスへ

Ctrl+Fで「カニ缶」を検索すると結構出てきます。

◎質問者からの返答

おお〜、いましたね10年ものを食べたツワモノが。

なんでもなかったようですねぇ。やはり、一応開けて

みることにします。ありがとうございました。


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