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古くなった日本酒がたくさん有り、処理に困っています。古くても飲めるのか、活用法、廃棄しかないのか、教えてください(できれば専門的なご意見か、信憑性の高いサイトを望みます。)

●質問者: aozora21
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:サイト 意見 日本酒
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 5/10件

▽最新の回答へ

1 ● bits-bits
●16ポイント

http://www.hakutsuru.co.jp/qa/qa2.html

こちらでいかがでしょうか?


2 ● ojizosama
●16ポイント

http://www.sempuku.co.jp/odoroki/kenkou/furui.htm

古くなった日本酒の利用法。

http://www.okonomi-kid.com/nihonshu1.htm

日本酒の裏技・隠し技

その2.

http://www.sakesake.com/you/mame2.html

酒がくさるとは。


3 ● saiz
●16ポイント

http://village.infoweb.ne.jp/~sakeshou/kotae6.htm

http://village.infoweb.ne.jp/~sakeshou/sakekura.htm

上のは下の高橋酒造店という酒蔵のQ&Aです。

参考になるかと思いまして。


4 ● Marvy
●16ポイント

http://www.sasamasamune.com/kouka.html

日本酒の効果

お風呂に

◎質問者からの返答

たくさんご回答いただきありがとうございました。

大変参考になりました。

他にもご回答くださいました皆様にもお礼申し上げます。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


5 ● masaomix
●16ポイント

http://www.ntv.co.jp/FERC/research/20020217/f1784.html

F.E.R.C Research Data - 2002/02/17

古くなっても、老ね香という独特の嫌味が出ていなければ

十分飲めます。

ちょっと嫌かなぁという時には、料理などに使えます。

アルコールは肉などを柔らかくしてくれる効果がありますから、

煮物、特に煮込む料理に使うといいですよ。

いや、もう既にこれは食品ではない、

ということであれば、再発酵して酸っぱくさえなっていなければ

日本酒風呂。一度煮きってから使えば酔っぱらいません。

おはだつやつや、湯冷めもしなくて温まりますよ(^-^)

なお、たまに日本酒で化粧水、という方がいますが、

アルコールは肌によくありませんので、

やはり煮きってから使った方がいいようです。

なお、酸っぱくなってたら・・・・捨ててください(^-^;

◎質問者からの返答

ありがとうございました。

化粧水、と言うのも出て最後に開いてよかったです。

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