人力検索はてな
モバイル版を表示しています。PC版はこちら
i-mobile

ワインからパンの元種を作る方法が載っているページはありますか

●質問者: maru0906
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:ワイン
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/4件

▽最新の回答へ

1 ● mochidakinzo
●25ポイント

http://www.auvelcraft.co.jp/isigama/story/pan_0302.html

りゅうちゃんの石窯パン作り奮闘記

これでしょうか?

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

質問があいまいですみません。ワインで天然酵母を起こせるかどうか知りたかったのです。

発酵してしまうとワイン中の酵母は無くなってしまうのかしら?とおもって。

確かにワイン醸造用のワインイーストでもパンになりますね。


2 ● masaomix
●25ポイント

http://www.keiyogas.co.jp/cont/cooking/recipe/pa/Pa/PA_002.html

こんなのがありましたが・・・・

ワインその物には発酵させる力はないですから

http://www.auvelcraft.co.jp/isigama/story/index.html

りゅうちゃんの石窯パン作り奮闘記

このようなワインイーストを用いた物がお訊ねのものだろうと思います。

こちらは実録ドキュメンタリーのようなサイトで

レシピのようにまとまったものではありませんが

かなり情報量が多く参考になると思います。

外してましたらごめんなさい(^-^;

◎質問者からの返答

やはりお酒が完成してしまったものには酵母は以内ということですね〜

どうもありがとうございました。

関連質問


●質問をもっと探す●



0.人力検索はてなトップ
8.このページを友達に紹介
9.このページの先頭へ
対応機種一覧
お問い合わせ
ヘルプ/お知らせ
ログイン
無料ユーザー登録
はてなトップ