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唐揚げの語源を教えてください.

●質問者: kimijima1980
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:唐揚げ 語源
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 3/3件

▽最新の回答へ

1 ● masi
●10ポイント

http://osaka.yomiuri.co.jp/feature/omoshiro/2002/020220.htm

関西でカラっとあげてたから


2 ● Quagga
●20ポイント

http://www.wheatnoodles.com/x/archives/000437.html

w h e a t n o o d l e s . c o m: 「ザンギ」「唐揚げ」「竜田揚げ」「フライドチキン」「ナゲット」はどう違うのか?

上記より

から揚げ

(1)小麦粉中心の粉(片栗粉や上新粉を混ぜて使うことも)

(2)粉をはたいてつける

(3)味付けは塩・こしょう。余談だが、本来の語源は「何もつけないで揚げるから<からあげ>」

とありますが・・・

◎質問者からの返答

何も付けないで揚げるからですか…

じゃあなぜ「空」じゃなくて

「唐」なんでしょうね??う〜ん


3 ● na0wa
●30ポイント

http://www.tok2.com/home/okazima/bbs.cgi?r=room_1&BBS_MSG_010412...

ことば会議室です.

いろいろありますね.

◎質問者からの返答

なるほど!

本来は「空あげ」で「からうす」「からいも」「からかみ」「からくさ」の「唐」に影響されたんですね

かなり早いですが質問を終わらせていただきますm(_ _)m

ありがとうございました!



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