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飴やアイスの「ソーダ味」って何の味なんですか?
なるべく具体的にお願いします。

●質問者: fukoich
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:アイス
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 10/10件

▽最新の回答へ

1 ● nokio
●5ポイント

http://www.dengekionline.com/special/challenge/gari/gari02.htm

最新ゲーム情報なら電撃オンライン!

いわゆる、ラムネの味のことではないのでしょうか?

◎質問者からの返答

たぶんソーダ味とラムネ味は同義だと思うのですが、

そのラムネ味の正体は何なのかが知りたいのです。


2 ● god_arrow_k2
●20ポイント

http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%A5%BD%A1%BC%A5%C0&kin...

ここから

http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%83%5C%81%5B%83%5F%90%...

こうなって

http://www.fujiya-peko.co.jp/company/product/

不二家ウェブサイト

こうなりました。

「オレンジ、レモン、ストロベリー、バニラ、ラズベリー、ルートビア、それにコカコーラ」なんでもありですかね。

基本的にはラムネ味なのでしょうが、ラムネ味は糖類とクエン酸の味だそうです。

ラムネ菓子の作り方

(

http://www.ajiwai.com/otoko/make/ramu_fr.htm

ラムネ菓子の作り方(男の趣肴HP)fr

)

◎質問者からの返答

>「オレンジ、レモン、ストロベリー、バニラ、ラズベリー、ルートビア、それにコカコーラ」

今一般的に水色で着色されてソーダ味とされているあの味と香りは、このような様々な原料の中でもどれが使われているのでしょうか?


3 ● marumi
●5ポイント

http://www.nitto-ramune.co.jp/

商標法施行規則別表第29類中の「ラムネ」とあるのは「甘味、香料などを加えた水に炭酸ガスをとかし、びんにつめ、ガラス玉で密栓することを特徴とする清涼飲料の一種」として取扱っている。

(昭和53年3月27日 特許庁審査第一部 商標課長名にて)

◎質問者からの返答

その、「甘味」や「香料」は、

何の甘味や香料なのでしょう?

レモン、メロンなど果実名、または物質名で教えてください。


4 ● mako0307
●25ポイント

http://www.e-drink.jp/lamune/zatsugaku.htm

全国清涼飲料協同組合連合会

ラムネ味だと言うのが先に出ているので、そもそもラムネとは何かを説明しています。

ここからは「レモネード」が訛って「ラムネ」となったそうです。

◎質問者からの返答

なるほど、その語源は知りませんでした。

すると、少なくともレモン味は含まれてる可能性が高いですね。


5 ● suikanonaraduke
●25ポイント

http://www.google.com/

Google

クエン酸とデンプン、それに、蔗糖・水飴・葡萄糖・果糖・麦芽糖・乳糖・サッカリンの甘味料の味です。

◎質問者からの返答

1つ1つの材料はありふれてるのに、

これらの微妙なハーモニーであの独特な味が出来るのでしょうか?

すごく繊細な技術なんですね。


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