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狂牛病が騒がれていますが、ホルモンは食べないほうがいいんですかね?あと、牛コツラーメンは完全にアウトですか?

●質問者: Tariq
●カテゴリ:グルメ・料理 医療・健康
✍キーワード:ホルモン ラーメン 狂牛病
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 12/12件

▽最新の回答へ

1 ● aki73ix
●12ポイント

http://hp.vector.co.jp/authors/VA021605/Okayan/Prion.htm

Okay庵 - 狂牛病 -

ホルモンは内蔵ですからねぇ・・・アウトですが

国産は厳しい検査なので大丈夫だとは思います

アメリカのはいい加減だから止めといた方がいいですね

牛骨ラーメンはもっと危険ですね^^;

◎質問者からの返答

いろんなページ見ると小腸の一部だめってありましたけど、ホルモンはズバリそこですか。


2 ● kaorykaory
●12ポイント

http://www.co-op.or.jp/jccu/Press_Release/Press_011009_01.htm#4

日本生活協同組合連合会: 安心のお届けがコープの願い 「いろいろなくらし」を生協がおてつだい

こちらでは牛の臓器で高度感染性は脳、脊髄、眼と書かれています。心臓、腎臓、卵巣、軟骨は検出可能な感染性はなしとかかれています。

牛コツラーメンですが、だしに牛骨の脊髄が使用されていなければ大丈夫だそうです。脊髄は従来から腐りやすい等の理由から解体時に除かれているそうです。(現在では骨髄の除去が義務付けられているそうです。)

◎質問者からの返答

なるほど、脊髄は取り除かれているんですね。それでもなんか心配なんですけど。


3 ● kanetetu
●12ポイント

http://www.kaidan.net/kyougyuu/k010930.htm

ホルモンと小腸は同じ感じで使われていますね。

◎質問者からの返答

ってことはアウト?好物なのに。


4 ● inthegroove
●12ポイント

http://www.hatena.ne.jp/1081308054

狂牛病が騒がれていますが、ホルモンは食べないほうがいいんですかね?あと、牛コツラーメンは完全にアウトですか?.. - 人力検索はてな

ダメかといわれればすべての部位がダメですが、

私は全く気にせずに食べています。

人間に感染する確立自体低いですし、現在はヤバめの米牛は全面的に輸入禁止ですし。

そう簡単に狂牛病になったりしません。

世間が騒ぎすぎです。

◎質問者からの返答

大陸的なご回答ありがとうございます。心配してどうにかなることじゃないことはわかってるんですけどね。気分悪いじゃないですか。


5 ● itaba
●12ポイント

http://season.biglobe.ne.jp/t-term/kgb/

上のページに書かれている臓器の感染性の分類を参考にしてください。

これによると精嚢や睾丸は検出可能な感染性なしですが骨髄はやばいですね。牛コツラーメンはアウトでしょう。

◎質問者からの返答

ミノとかギャラって日本語にするとどれですか?


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