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ほとんどの蕎麦屋は未だに全席喫煙可(=どこに座っても隣の人の煙を戴ける)ようになっているというのが私の印象なのですが、これは蕎麦屋業界全体の動向なのでしょうか。あるいは店内喫煙不可を謳っている蕎麦屋も出始めているのでしょうか。
ラーメンやさんなどは喫煙不可のところも多いですよね。それに比べて遅れているように感じるのですが。

●質問者: pena2
●カテゴリ:ビジネス・経営 グルメ・料理
✍キーワード:ほと ラーメン 喫煙 業界 蕎麦
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 6/6件

▽最新の回答へ

1 ● nexus999
●15ポイント

http://www5a.biglobe.ne.jp/~yoriki/gensensobaya.htm

厳選!全国のおいしい蕎麦屋

蕎麦屋 禁煙 でググッて見ました。

禁煙の蕎麦屋さんもしっかりあるようです。

蕎麦の繊細な香りを楽しむのであれば、禁煙であるべきだと思います。

でも、私のよくいく店は、どこでも喫煙可のようです。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

蕎麦に限らずせっかくおいしいものをいただくのですから、強い香水と煙は勘弁してほしいですよね。

他の飲食店に比べて、何故か蕎麦屋は「適当にそのへんの店に入ったとき」の煙率が高く、最近ではラーメン店など他の店に入るようになってしまいました。何故かこちらは禁煙率がそれなりに高いのですよね。


2 ● sun-chan
●15ポイント

http://ishibikiya.com/entrance.html

手打ち蕎麦 石碾屋 - 手打ちそばと蕎麦料理 -

『店内は「 全席禁煙 」 です

ご覧になる方も (^_-)

おタバコはご遠慮下さい

繊細な蕎麦の香りを

お楽しみ頂く為に

そしてあなたの健康の為に

ご理解をお願い致します 』

ということです。十割蕎麦とかだったら、そばの香りを楽しむために、全席禁煙だとうれしいですね。

◎質問者からの返答

すばらしい! 特に「ご覧になる方も」のくだりが!

蕎麦自体は香りや喉越し、歯ごたえなど大好きなのですが、煙が苦しくて最近遠ざかりがちになってしまいました。

それなりに禁煙蕎麦屋もあるようで、またお店を覗いてみようかなという気に少しなってきました;-)


3 ● KAYO1100OGAWA
●15ポイント

http://www.kinen.biz/cgi-bin/database/kensaku.html

ex-CLEAN-AIR

このサイトで「種類」に「そば・うどん」を選択して検索するとたくさん出てきました。

禁煙の動きは蕎麦屋さんでも着実に進んでいるようですね。

◎質問者からの返答

いいですね、このデータベース。こんなものが欲しかったです(独自に、ラーメンやさんの喫煙不可店リストは作っていますが、このサイトはすごいです)

ありがとうございました。


4 ● qkhqkh
●15ポイント

http://home.att.ne.jp/gold/magpie/soba/okina.html

翁は昔から禁煙ですね

◎質問者からの返答

すばらしい!

でも遠い...


5 ● nihonkokutetu
●15ポイント

http://www.kuba.gr.jp/care/muen/kinen_shisetsu.html

空気の美味しい八戸のお店 〜 禁煙・分煙施設情報

蕎麦屋もあるようです

◎質問者からの返答

なるほど。それなりにあるようですね。

それにしても「適当に入った店」の煙許可率が高いのは何故だろう。。

どうもありがとうございます。


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